Descrição da receita
October 4, 2026
Taça de pequeno-almoço de peru e feijão-carioca rica em proteína e fibra
Uma taça saciante de proteína e fibra para manhãs equilibradas e apoio diário à digestão.
Rico em Fibras
Rico em Proteínas
86%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
Alinhamento com o teu perfil pessoal
Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.
--
Geral
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas preferências alimentares.
Indicou as seguintes preferências alimentares:
Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas alergias selecionadas.
Indicou as seguintes alergias:
Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: tree_nut
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas intolerâncias selecionadas.
Indicou as seguintes intolerâncias:
Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com tópicos intestinais selecionados, como SII, inchaço abdominal ou refluxo.
Indicou as seguintes condições gastrointestinais:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para as seguintes condições gastrointestinais:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com os seus objetivos de saúde selecionados.
Indicou os seguintes objetivos de saúde:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para os seguintes objetivos de saúde:
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita
Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.
✓ Guardar dietas e preferências
✓ Verificar alergias e intolerâncias
✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais
✓ Guardar melhores recomendações
Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra proveniente do feijão-carioca, abacate, tomate, cebola e alho.
- Combina proteína, gorduras saudáveis e leguminosas para uma refeição equilibrada e saciante.
- Inclui uma variedade de alimentos de origem vegetal, ervas, especiarias e azeite para obter sabor e diversidade.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Peru, peito
1
piece
Feijão-pinta
6
tablespoon
Abacate
1
piece
Tomate, cereja
8
piece
Cebola
1
piece
Alho
2
clove
Óleo, azeite
1
tablespoon
Semente, cominhos
1
teaspoon
Lima
1
piece
Coentros
2
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimenta-preta
0.25
teaspoon
Instruções
1
Corte a cebola em cubos e pique o alho.
2
Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio e salteie a cebola durante 3-4 minutos, até amolecer.
3
Adicione o alho e os cominhos e cozinhe durante 1 minuto, até libertarem o aroma.
4
Adicione o peito de peru, tempere com sal e pimenta-preta e cozinhe durante 6-8 minutos, até estar completamente cozinhado.
5
Envolva o feijão-carioca e os tomates-cereja cortados ao meio e aqueça durante 2-3 minutos.
6
Fatie o abacate e divida-o por duas taças.
7
Coloque a mistura de peru e feijão-carioca sobre o abacate.
8
Esprema sumo de lima fresco sobre cada taça, polvilhe com coentros picados e sirva quente.
Mais receitas para o seu intestino
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
Nutrição
440 kcal
Calorias
35 g
Proteína
29 g
Hidratos de carbono
10 g
Fibra
5 g
Açúcar
22 g
Gordura
3.5 g
Gordura saturada
1.1 g
Sal
FAQ
Para quantas porções é esta taça de pequeno-almoço com peru e feijão-carioca?
A receita rende 2 porções.
Quanto tempo demora a preparar esta taça?
Demora cerca de 20 minutos, incluindo a preparação e a confeção.
Posso usar feijão-carioca enlatado?
Sim. Escorra e passe o feijão por água antes de o adicionar à frigideira.
Como sei se o peru está completamente cozinhado?
Cozinhe-o até deixar de estar rosado e a parte mais espessa atingir 74 °C.
Posso substituir o peito de peru?
Pode usar frango, peru picado magro, tofu ou outra fonte de proteína com um tempo de confeção adequado.
Posso preparar esta taça com antecedência?
Sim. Prepare a mistura de peru e feijão com antecedência, guarde-a no frigorífico e acrescente o abacate acabado de cortar ao servir.
Como devo guardar as sobras?
Guarde-as num recipiente tapado no frigorífico no prazo de 2 horas e consuma-as em 2–3 dias. Aqueça-as até ficarem bem quentes.
Esta receita é adequada para uma alimentação sem glúten ou sem laticínios?
Os ingredientes indicados não contêm glúten nem laticínios, mas verifique os rótulos e evite contaminação cruzada, se necessário.