Bolo de tabuleiro de queijo cottage e linhaça, rico em proteínas e fibras

Um bolo rico em proteínas e fibras, com linhaça, para uma nutrição diária e saciante

Rico em Fibras Rico em Proteínas Receita Fácil
72%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Este bolo de tabuleiro de queijo cottage e linhaça, rico em proteínas e fibras, é uma opção simples e satisfatória para as refeições do dia a dia. O queijo cottage fornece proteínas, enquanto a linhaça contribui com fibras e variedade de origem vegetal. Juntos, criam um bolo nutritivo que pode ajudar a incluir mais fibras na sua rotina e apoiar uma abordagem equilibrada à digestão e a uma alimentação amiga do intestino. Desfrute dele ao pequeno-almoço, como lanche ou como refeição ligeira quando quiser uma nutrição consistente sem uma preparação complicada.

October 2, 2026
Bolo de tabuleiro de queijo cottage e linhaça, rico em proteínas e fibras
Preparação 15 min Cozedura 30 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Fornece uma quantidade significativa de proteínas provenientes do queijo cottage, dos ovos e do iogurte grego.
  • Inclui fibras da linhaça e da aveia para um bolo mais saciante, à base de alimentos integrais.
  • Contém laticínios fermentados e pouco açúcar adicionado, sendo uma opção equilibrada para o dia a dia.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
72
🍇 Densidade de polifenóis
32
🧬 Apoio à diversidade
38
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
64
🫧 Apoio à fermentação
55
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
82

Ingredientes

Queijo, cottage
1.5 cup
Queijo, cottage
Ovo
3 piece
Ovo
Linhaça
4 tablespoon
Linhaça
Aveia
0.5 cup
Aveia
Iogurte grego
0.25 bowl
Iogurte grego
Fermento em pó
1 teaspoon
Fermento em pó
Extrato de Baunilha
1 teaspoon
Extrato de Baunilha
Sal
0.25 teaspoon
Sal

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e forre um tabuleiro pequeno com papel vegetal.

2

Triture o queijo cottage, os ovos, o iogurte grego e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogénea.

3

Numa tigela grande, misture a aveia, a linhaça moída, o fermento em pó e o sal com uma vara de arames.

4

Junte as misturas húmida e seca e mexa até estarem completamente incorporadas. Deixe a massa repousar durante 5 minutos para hidratar a linhaça e a aveia.

5

Espalhe a massa uniformemente no tabuleiro preparado.

6

Leve ao forno durante 25–30 minutos, até o topo ficar dourado e o centro firme.

7

Deixe arrefecer durante 10 minutos, corte em quadrados e sirva morno ou à temperatura ambiente.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

410 kcal Calorias
33 g Proteína
25 g Hidratos de carbono
6 g Fibra
7 g Açúcar
20 g Gordura
7 g Gordura saturada
1.3 g Sal

FAQ

Para quantas porções dá este preparado de queijo cottage e linhaça?
A receita dá 2 porções.
Devo usar sementes de linhaça moídas?
Sim. A linhaça moída mistura-se melhor e absorve a humidade durante o repouso.
Posso usar flocos de aveia?
Sim. Os flocos de aveia funcionam bem; pode triturá-los brevemente para obter uma textura mais fina.
Que tamanho de tabuleiro devo usar?
Use um tabuleiro pequeno forrado com papel vegetal e espalhe a massa numa camada uniforme.
Como sei quando está pronto?
A superfície deve estar dourada e o centro firme. Leve ao forno a 180 °C durante cerca de 25–30 minutos.
Porque é que a massa deve repousar durante 5 minutos?
O repouso permite que a linhaça e a aveia absorvam a humidade e ajuda o preparado a manter a forma.
Posso preparar esta receita sem iogurte grego?
Substitua-o pela mesma quantidade de iogurte natural; a textura pode variar ligeiramente.
Como devo guardar as sobras?
Deixe os quadrados arrefecer, guarde-os num recipiente hermético no frigorífico e consuma-os em cerca de 3 dias.