Descrição da receita
October 1, 2026
Taça de pequeno-almoço com frango e lentilhas, rica em proteínas e fibras
A protein-rich, fiber-forward breakfast bowl to support digestion and everyday balance.
Rico em Fibras
Rico em Proteínas
Rico em Proteínas
84%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten, lactose
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Porque esta receita combina consigo
- Rica em fibras e hidratos de carbono prebióticos provenientes das lentilhas vermelhas, cebola, alho e espinafres.
- Equilibrada com uma quantidade substancial de proteínas, gorduras saudáveis e leguminosas de digestão lenta.
- Inclui azeite, especiarias, limão e alimentos vegetais coloridos que contêm polifenóis.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Lentilhas vermelhas
0.75
cup
Frango, peito
2
piece
Ovo
2
piece
Espinafre
2
tablespoon
Cebola
1
piece
Alho
2
clove
Óleo, azeite
2
tablespoon
Semente, cominhos
1
tablespoon
Pó de páprica
1
teaspoon
Limão
1
piece
Iogurte grego
0.5
bowl
Sal
0.5
teaspoon
Pimenta-preta
0.5
teaspoon
Instruções
1
Lave as lentilhas vermelhas e depois deixe-as cozinhar em lume brando em 1,5 chávenas de água durante 15–20 minutos, até ficarem macias e a maior parte do líquido ser absorvida. Tempere ligeiramente com sal e reserve, tapadas.
2
Pique a cebola e triture o alho. Aqueça 1 colher de sopa de azeite numa frigideira em lume médio e salteie durante 3–4 minutos, até amolecer e libertar aroma.
3
Corte o peito de frango em pedaços pequenos. Tempere com cominhos, pimentão-doce em pó, sal e pimenta-preta.
4
Adicione o frango temperado à frigideira e cozinhe durante 6–8 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar dourado e completamente cozinhado.
5
Envolva os espinafres na frigideira e cozinhe durante 1–2 minutos, até murcharem ligeiramente. Retire do lume.
6
Frite os ovos numa frigideira antiaderente separada com o restante azeite, até as claras estarem firmes mas as gemas ainda líquidas, durante cerca de 3 minutos.
7
Divida as lentilhas cozinhadas por duas taças. Cubra com a mistura de frango e espinafres e coloque um ovo estrelado em cada taça.
8
Adicione uma colher de iogurte grego a cada taça, esprema sumo de limão fresco por cima e finalize com mais um pouco de pimenta-preta moída. Sirva quente.
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Nutrição
700 kcal
Calorias
57 g
Proteína
44 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
7 g
Açúcar
thirty g
Gordura
6 g
Gordura saturada
1.4 g
Sal
FAQ
Para quantas pessoas dá esta taça de pequeno-almoço com frango e lentilhas?
A receita dá para 2 porções.
Quanto tempo devem cozinhar as lentilhas?
Coza as lentilhas vermelhas passadas por água em lume brando, com 1,5 chávenas de água, durante 15–20 minutos, até ficarem macias e absorverem a maior parte da água.
Como sei se o frango está completamente cozinhado?
O frango deve estar dourado por fora e bem cozinhado no interior, sem partes rosadas. Por segurança alimentar, deve atingir uma temperatura interna de 75 °C.
Posso preparar esta taça com antecedência?
Sim. Prepare previamente as lentilhas e a mistura de frango, arrefeça-as rapidamente e adicione os ovos acabados de cozinhar e o iogurte no momento de servir.
Como devo guardar as sobras?
Guarde as lentilhas e o frango separadamente, em recipientes herméticos, no frigorífico durante até 3 dias. Se possível, mantenha também o ovo e o iogurte separados.
Posso usar lentilhas verdes ou castanhas em vez de lentilhas vermelhas?
Sim, mas o tempo de cozedura pode variar. As lentilhas verdes ou castanhas costumam manter-se mais firmes e podem precisar de mais água e de uma cozedura mais longa.
O que posso usar em vez de iogurte grego?
Pode usar iogurte natural, iogurte vegetal natural sem açúcar ou não adicionar iogurte. Escolha a opção adequada às suas necessidades alimentares.
Esta receita é adequada para uma alimentação sem glúten?
Os ingredientes indicados são naturalmente isentos de glúten, mas verifique os rótulos para possíveis contaminações cruzadas se precisar de evitar o glúten rigorosamente.
Posso preparar esta receita sem ovos?
Sim. Omita os ovos ou substitua-os por mais lentilhas, feijão cozido ou outro ingrediente rico em proteínas.