Taça de curgete, ovo e noodles de arroz para uma digestão suave

Uma taça simples e reconfortante com curgete, ovo e fibra suave para a digestão do dia a dia.

Suave para a Digestão Receita Fácil
68%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

A sua correspondência do microbioma

Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.

—
Correspondência do microbioma
🔐
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma

Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.

Iniciar sessão Criar conta

Descrição da receita

Esta taça de curgete, ovo e noodles de arroz para uma digestão suave reúne curgete tenra, ovo saciante e noodles de arroz fáceis de apreciar numa refeição equilibrada para o dia a dia. A curgete acrescenta variedade vegetal e fibra suave, enquanto o ovo fornece proteína para complementar os hidratos de carbono dos noodles. A sua seleção simples de ingredientes torna-a uma opção prática quando procura alimentos nutritivos sem demasiado peso. Desfrute-a como parte de uma alimentação variada que favorece uma digestão confortável, uma nutrição equilibrada e uma diversidade de alimentos vegetais ao longo do tempo.

July 31, 2026
Taça de curgete, ovo e noodles de arroz para uma digestão suave
Preparação 15 min Cozedura 10 min Fácil

Alinhamento com o teu perfil pessoal

Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.

--
Geral
🔒
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita

Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.

✓ Guardar dietas e preferências ✓ Verificar alergias e intolerâncias ✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais ✓ Guardar melhores recomendações
Criar conta gratuita Iniciar sessão
Demora cerca de 2 minutos.
Autoavaliação em 2 minutos Um teste do microbioma intestinal é útil para si? Responda a algumas perguntas rápidas e descubra se um teste do microbioma é realmente útil para si. ✔ Leva apenas 2 minutos ✔ Baseado nos seus sintomas e estilo de vida ✔ Recomendação clara sim/não Verificar se o teste é adequado para mim

Porque esta receita combina consigo

  • Fornece fibra suave através da curgete, do alho, do gengibre e da cebolinha.
  • Combina ovos e óleo de sésamo com noodles de arroz para uma refeição mais equilibrada.
  • Inclui vários ingredientes vegetais que acrescentam sabor e alguma variedade alimentar.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
42
🍇 Densidade de polifenóis
55
🧬 Apoio à diversidade
58
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
70
🫧 Apoio à fermentação
30
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
54

Ingredientes

Courgette
2 piece
Courgette
Ovo
2 piece
Ovo
Massas
200 gram
Massas
Molho de soja
1 tablespoon
Molho de soja
Óleo, sésamo
1 teaspoon
Óleo, sésamo
Alho
2 clove
Alho
Gengibre
1 teaspoon
Gengibre
Cebola, verde
1 piece
Cebola, verde

Instruções

1

Demolhe os noodles de arroz em água morna durante 10 minutos até amolecerem e, depois, escorra-os.

2

Aqueça o óleo de sésamo num wok ou numa frigideira grande em lume médio. Junte o alho e o gengibre picados e mexa durante 30 segundos, até libertarem o aroma.

3

Junte a curgete cortada às rodelas e salteie durante 3-4 minutos, até ficar tenra mas ainda ligeiramente crocante.

4

Empurre os legumes para um lado da frigideira. Parta os ovos para o espaço vazio e mexa-os até ficarem apenas firmes.

5

Junte os noodles de arroz escorridos e o molho de soja. Envolva tudo durante 2 minutos, até aquecer completamente.

6

Decore com cebolinha picada e sirva imediatamente.

Mais receitas para o seu intestino

Salada Mediterrânea de Grão-de-bico e Ervas 92% Saúde intestinal
Salada Mediterrânea de Grão-de-bico e Ervas
15 min
Arroz integral frito com kimchi 92% Saúde intestinal
Arroz integral frito com kimchi
15 min
Parfait de Iogurte Grego com Frutos Vermelhos 90% Saúde intestinal
Parfait de Iogurte Grego com Frutos Vermelhos
12 min
Taça de lentilhas e legumes assados 92% Saúde intestinal
Taça de lentilhas e legumes assados
15 min
Aveia de véspera com kefir e frutos vermelhos 88% Saúde intestinal
Aveia de véspera com kefir e frutos vermelhos
15 min
Sopa de miso com gengibre e legumes 88% Saúde intestinal
Sopa de miso com gengibre e legumes
15 min
Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

475 kcal Calorias
14 g Proteína
85 g Hidratos de carbono
4 g Fibra
4 g Açúcar
10 g Gordura
2 g Gordura saturada
2.4 g Sal

FAQ

Para quantas porções dá esta taça de curgete, ovo e noodles de arroz?
A receita dá 2 porções.
Como preparo os noodles de arroz?
Demolhe-os em água morna durante 10 minutos e escorra-os bem antes de os juntar à frigideira.
Como sei quando a curgete está pronta?
Salteie-a durante 3–4 minutos, até ficar tenra mas ainda ligeiramente crocante.
Posso preparar esta receita sem glúten?
Os noodles de arroz são geralmente sem glúten, mas verifique os rótulos dos noodles e do molho de soja. Se necessário, use tamari sem glúten.
Como posso tornar a taça mais suave?
Use menos alho, gengibre ou molho de soja e ajuste os temperos à sua tolerância pessoal.
Como devem ser cozinhados os ovos?
Cozinhe-os mexidos até ficarem apenas firmes. Para segurança alimentar, use ovos pasteurizados quando necessário e evite ovos malpassados se isso lhe tiver sido recomendado.
Posso substituir algum ingrediente?
Pode substituir a cebolinha por cebolinho ou omitir o óleo de sésamo, embora o sabor seja diferente.
Posso guardar as sobras?
Arrefeça rapidamente as sobras, guarde-as tapadas no frigorífico e consuma-as no prazo de 1–2 dias. Aqueça-as bem antes de servir.