Descrição da receita
October 1, 2026
Taça de Pequeno-almoço de Espinafres, Ovo e Batata para uma Digestão Suave
Uma taça de pequeno-almoço suave e rica em fibra, com folhas verdes, ovos e batatas saciantes.
Suave para a Digestão
Apoio Digestivo
Comida Natural
72%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Fornece fibra e nutrientes de origem vegetal provenientes das batatas e dos espinafres.
- Equilibra os hidratos de carbono com a proteína dos ovos e a gordura saudável do azeite.
- Utiliza ingredientes familiares e minimamente processados para uma refeição prática do dia a dia.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Espinafre
4
tablespoon
Ovo
4
piece
Batata, sem descascar
2
portion
Óleo, azeite
1
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Instruções
1
Corte as batatas em pequenos cubos.
2
Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio e cozinhe as batatas durante 12-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficarem douradas e tenras. Tempere com sal.
3
Entretanto, leve um tacho pequeno com água a lume brando para os ovos.
4
Escalfe ou frite os ovos a seu gosto, mantendo as gemas moles, se desejar.
5
Adicione os espinafres à frigideira com as batatas durante os últimos 2 minutos de cozedura e envolva até murcharem ligeiramente.
6
Divida a mistura quente de espinafres e batata por duas taças.
7
Coloque dois ovos em cada taça, tempere ligeiramente e sirva quente.
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Nutrição
340 kcal
Calorias
17 g
Proteína
30 g
Hidratos de carbono
4 g
Fibra
2 g
Açúcar
17 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
1.5 g
Sal
FAQ
Para quantas porções é esta taça de pequeno-almoço?
A receita rende duas porções, com dois ovos por taça.
Quanto tempo demora a preparação?
A preparação demora cerca de 20–25 minutos, incluindo a cozedura das batatas e dos ovos.
Posso escalfar ou fritar os ovos?
Sim. Pode utilizar qualquer um dos métodos e cozinhar os ovos a seu gosto.
É seguro servir os ovos com a gema mal passada?
É possível se isso for adequado para si, mas as grávidas, as crianças pequenas, as pessoas idosas e as pessoas com o sistema imunitário enfraquecido devem comer ovos com a clara e a gema completamente firmes.
Posso utilizar espinafres congelados?
Sim. Descongele-os e escorra-os primeiro, depois adicione-os no final da cozedura para evitar que a mistura fique aguada.
É necessário descascar as batatas?
Não. A receita utiliza batatas com casca. Lave-as e esfregue-as bem antes de as cortar. Também pode descascá-las, se preferir.
Posso adicionar outros temperos ou legumes?
Sim. Pode adicionar ervas aromáticas suaves, pimenta ou legumes bem cozinhados, de acordo com o seu gosto e tolerância.
Posso preparar esta taça com antecedência?
É melhor servi-la fresca. Guarde rapidamente as sobras num recipiente tapado no frigorífico e aqueça-as bem antes de comer.
Esta receita é adequada para uma digestão suave?
Utiliza ingredientes simples e familiares, mas a digestão varia de pessoa para pessoa. Ajuste a porção ou os ingredientes se algum causar desconforto.