Descrição da receita
September 21, 2026
Taça de espinafres, ovo e batata suave para a digestão
Uma taça simples de espinafres, ovo e batata para uma nutrição diária suave
Suave para a Digestão
Comida Natural
Verduras de Folha
72%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Fornece fibra e amido resistente das batatas, juntamente com espinafres.
- Equilibra os hidratos de carbono com as proteínas do ovo e o azeite.
- Utiliza ingredientes minimamente processados e oferece um componente prático para uma refeição de base vegetal.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Batata
2
piece
Espinafre
2
tablespoon
Ovo
2
piece
Óleo, azeite
1
tablespoon
Sal
1
teaspoon
Pimenta-preta
1
teaspoon
Instruções
1
Lave as batatas e corte-as em cubos pequenos e uniformes.
2
Coloque as batatas numa panela, cubra-as com água e coza durante 10-12 minutos, até ficarem tenras. Escorra e reserve.
3
Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio e adicione as batatas cozidas. Cozinhe durante 4-5 minutos, até ficarem ligeiramente douradas.
4
Adicione os espinafres à frigideira e cozinhe durante 2-3 minutos, até murcharem e aquecerem bem.
5
Empurre as batatas e os espinafres para um lado da frigideira, parta os ovos para o espaço livre e cozinhe-os a seu gosto.
6
Tempere tudo com sal e pimenta-preta.
7
Divida a mistura de espinafres, ovo e batata por duas taças e sirva quente.
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Nutrição
250 kcal
Calorias
9 g
Proteína
28 g
Hidratos de carbono
3 g
Fibra
2 g
Açúcar
13 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
3 g
Sal
FAQ
Para quantas porções dá esta taça de espinafres, ovo e batata?
A receita rende duas porções.
Quanto tempo é necessário para cozer as batatas?
Coza os cubos de batata durante cerca de 10–12 minutos, até ficarem tenros.
Posso usar espinafres congelados em vez de frescos?
Sim. Descongele e escorra primeiro os espinafres congelados e depois aqueça-os na frigideira.
Como devo cozinhar os ovos?
Parta os ovos para a frigideira e cozinhe-os a seu gosto. Para maior segurança alimentar, pode cozinhá-los até a clara e a gema ficarem firmes.
Posso preparar este prato sem azeite?
Sim. Use outro óleo de cozinha ou uma pequena quantidade de água, embora o resultado possa ficar menos dourado.
Posso adicionar outros legumes?
Sim. Legumes de cozedura rápida, como ervilhas, curgete ou cogumelos, combinam bem. Ajuste o tempo de cozedura, se necessário.
Esta receita é adequada para uma refeição leve e cuidadosa com a digestão?
Combina de forma simples batata, espinafres e ovos. A tolerância é individual, por isso ajuste os temperos e a porção às suas necessidades.
Como devo guardar as sobras?
Arrefeça-as rapidamente, guarde-as tapadas no frigorífico e consuma-as no prazo de 1–2 dias. Aqueça-as bem antes de servir.
Posso tornar esta receita vegan?
Sim, substituindo os ovos por uma alternativa vegetal adequada. O tempo de cozedura e a textura podem mudar.
Quando posso servir esta taça?
Sirva-a quente ao pequeno-almoço, ao almoço ou como um jantar ligeiro.