Descrição da receita
October 7, 2026
Taça de noodles de arroz e tempeh de fácil digestão
Uma taça leve e saciante com tempeh fermentado e noodles de arroz fáceis de saborear.
Suave para a Digestão
Apoio Digestivo
Alimentos Fermentados
82%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
Alinhamento com o teu perfil pessoal
Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.
--
Geral
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas preferências alimentares.
Indicou as seguintes preferências alimentares:
Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas alergias selecionadas.
Indicou as seguintes alergias:
Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: wheat, soy, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish, tree_nut
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas intolerâncias selecionadas.
Indicou as seguintes intolerâncias:
Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten, gluten,histamine, gluten, histamine
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com tópicos intestinais selecionados, como SII, inchaço abdominal ou refluxo.
Indicou as seguintes condições gastrointestinais:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para as seguintes condições gastrointestinais:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com os seus objetivos de saúde selecionados.
Indicou os seguintes objetivos de saúde:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para os seguintes objetivos de saúde:
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita
Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.
✓ Guardar dietas e preferências
✓ Verificar alergias e intolerâncias
✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais
✓ Guardar melhores recomendações
Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Combina tempeh fermentado com proteína, legumes, sementes e um caldo quente.
- Inclui alimentos vegetais coloridos, como pak choi, cenoura, alho, gengibre, lima e cebolinho.
- Equilibrada com proteína vegetal, gorduras saudáveis e hidratos de carbono para uma refeição saciante.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Massas
2
bowl
Tempeh
6
slice
Caldo de legumes
2
cup
Couve chinesa
2
cup
Cenoura
2
piece
Alho
2
clove
Gengibre
1
cup
Molho de soja
2
teaspoon
Sumo de lima
2
teaspoon
Óleo, azeite
2
tablespoon
Cebolinho
2
cup
Sementes, sésamo
2
tablespoon
Sal
1
teaspoon
Instruções
1
Coza os noodles de arroz segundo as instruções da embalagem até ficarem tenros; depois escorra-os e passe-os brevemente por água morna. Reserve.
2
Corte o tempeh em pedaços pequenos e a cenoura em tiras finas.
3
Aqueça o azeite numa frigideira larga em lume médio. Adicione os pedaços de tempeh e frite-os durante 4-5 minutos, virando-os até dourarem de todos os lados.
4
Adicione à frigideira o alho picado, o gengibre ralado e as tiras de cenoura e cozinhe durante 2 minutos, mexendo frequentemente.
5
Deite o caldo de legumes e o molho de soja e, em seguida, adicione o pak choi. Deixe cozinhar suavemente durante 3-4 minutos, até o pak choi ficar tenro.
6
Tempere com o sumo de lima e uma pitada de sal, ajustando a gosto.
7
Divida os noodles de arroz por duas taças e distribua por cima o tempeh, os legumes e o caldo quente.
8
Decore com cebolinho fatiado e uma pitada de sementes de sésamo e sirva quente.
Mais receitas para o seu intestino
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
Nutrição
510 kcal
Calorias
23 g
Proteína
63 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
8 g
Açúcar
20 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
2.3 g
Sal
FAQ
Para quantas pessoas dá esta taça de noodles de arroz e tempeh?
A receita dá para duas porções.
Posso usar outro tipo de noodles?
Sim. Pode usar noodles soba, vermicelli ou de trigo, ajustando o tempo de cozedura às instruções da embalagem.
Como preparo o tempeh?
Corte-o em pedaços pequenos e frite-os em azeite durante 4–5 minutos, virando-os até dourarem de todos os lados.
Posso preparar esta taça sem glúten?
Sim. Use noodles de arroz, tempeh e caldo de legumes certificados sem glúten, além de tamari ou molho de soja sem glúten.
Posso substituir o tempeh?
Pode usar tofu, edamame cozido ou outra fonte de proteína vegetal, ajustando o tempo de preparação.
Esta receita é adequada para uma digestão sensível?
Tem um perfil simples e suave, mas a tolerância varia. Se necessário, comece com uma porção pequena e ajuste o alho, o gengibre e os temperos.
Posso preparar alguns ingredientes antecipadamente?
Sim. Coza os noodles e prepare o tempeh com antecedência; depois aqueça-os suavemente com o caldo e os legumes.
Como devo guardar as sobras?
Guarde-as num recipiente fechado no frigorífico e consuma-as no prazo de 2 dias. Aqueça-as bem antes de comer.