Salteado de Frango e Quinoa para uma Digestão Suave

Name: Salteado de Frango e Quinoa para uma Digestão Suave
Prep time: 15 min
Cook time: 27 min
Total time: 42 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 300 gram Peito de frango; 0.5 cup Quinoa; 1 piece Cebola; 2 piece Alho; 1 piece Cenoura; 1 piece Curgete; 2 piece Tomate; 2 tablespoon Azeite; 1.5 cup Caldo de legumes; 1 teaspoon Sal; 1 teaspoon Pimenta-preta; 2 tablespoon Salsa

Um salteado simples e nutritivo, com sabores suaves, proteína e fibra para o equilíbrio do dia a dia.

Suave para a Digestão Rico em Proteínas Plantas Coloridas

82%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

A sua correspondência do microbioma

Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.

—

Correspondência do microbioma

🔐

Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma

Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.

Criar conta

Descrição da receita

Este salteado de frango e quinoa para uma digestão suave combina frango tenro e quinoa numa refeição simples e reconfortante, preparada numa só frigideira. A quinoa fornece fibra e proteína de origem vegetal, enquanto o frango contribui com proteína saciante para uma nutrição equilibrada no dia a dia. Os seus ingredientes acessíveis e o seu estilo quente e suave tornam-no uma opção prática para refeições centradas numa digestão confortável e num aporte nutritivo constante. Desfrute-o como parte de uma alimentação variada que apoia a saúde intestinal através do consumo regular de alimentos ricos em fibra e de uma alimentação globalmente equilibrada.

September 28, 2026

Preparação 15 min Cozedura 27 min Médio

Alinhamento com o teu perfil pessoal

Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.

Geral

🔒

Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita

Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.

✓ Guardar dietas e preferências ✓ Verificar alergias e intolerâncias ✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais ✓ Guardar melhores recomendações

Criar conta gratuita

Demora cerca de 2 minutos.

Autoavaliação em 2 minutos Um teste do microbioma intestinal é útil para si? Responda a algumas perguntas rápidas e descubra se um teste do microbioma é realmente útil para si. ✔ Leva apenas 2 minutos ✔ Baseado nos seus sintomas e estilo de vida ✔ Recomendação clara sim/não Verificar se o teste é adequado para mim

Porque esta receita combina consigo

Equilibrado, com proteína magra, quinoa, legumes e azeite.
Fornece fibra e diversidade vegetal através da quinoa, cebola, cenoura, curgete, tomate, alho e salsa.
Utiliza ingredientes minimamente processados e hidratos de carbono moderados, de digestão gradual.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Frango, peito

300 gram

Quinoa

0.5 cup

Cebola

1 piece

Alho

2 piece

Cenoura

1 piece

Courgette

1 piece

Tomate

2 piece

Óleo, azeite

2 tablespoon

Caldo de legumes

1.5 cup

Sal

1 teaspoon

Pimenta-preta

1 teaspoon

SalsaPt

2 tablespoon

Instruções

Passe a quinoa por água fria e, em seguida, junte-a ao caldo de legumes numa panela pequena. Deixe levantar fervura, reduza o lume, tape e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 12 minutos, até o líquido ser absorvido. Reserve.

Corte o peito de frango em pedaços pequenos. Descasque e corte a cebola e a cenoura em cubos, pique o alho e corte a curgete e os tomates em pedaços pequenos.

Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio. Junte a cebola e a cenoura e cozinhe durante 3-4 minutos, até amolecerem.

Junte o alho e os pedaços de frango à frigideira. Cozinhe durante 5-6 minutos, mexendo ocasionalmente, até o frango ficar ligeiramente dourado e completamente cozinhado.

Envolva a curgete e os tomates. Cozinhe durante mais 4-5 minutos, até os legumes ficarem tenros.

Envolva a quinoa cozinhada no preparado, tempere com sal e pimenta-preta e misture tudo durante 1-2 minutos, até aquecer completamente.

Prove e ajuste os temperos, polvilhe com salsa picada e sirva quente como uma refeição equilibrada preparada numa só frigideira.

Mais receitas para o seu intestino

Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

540 kcal Calorias

39 g Proteína

48 g Hidratos de carbono

7 g Fibra

9 g Açúcar

19 g Gordura

3 g Gordura saturada

2.6 g Sal

FAQ

Para quantas pessoas dá este salteado de frango e quinoa?

A receita rende 2 porções.

Quanto tempo é necessário para preparar esta receita?

Demora cerca de 35–40 minutos, incluindo a preparação e a cozedura.

É necessário lavar a quinoa antes de a cozinhar?

Sim. Lave-a em água fria para remover o possível sabor amargo da superfície antes de a cozinhar no caldo.

Como sei se o frango está bem cozinhado?

O frango deve estar opaco no interior e atingir uma temperatura interna de 74 °C.

Esta receita não contém glúten?

Os ingredientes são naturalmente isentos de glúten, mas verifique o rótulo do caldo de legumes para confirmar se não contém aditivos com glúten.

Posso substituir a quinoa por outro cereal?

Sim, pode usar arroz, por exemplo, ajustando a quantidade de líquido e o tempo de cozedura de acordo com as instruções do produto.

Esta refeição é adequada para uma digestão sensível?

Contém ingredientes simples e suaves, mas a tolerância varia. Se necessário, use menos cebola, alho ou fibra e aumente a quantidade gradualmente.

Como devo guardar as sobras?

Guarde-as rapidamente num recipiente tapado no frigorífico e consuma-as no prazo de 2–3 dias. Aqueça-as completamente antes de servir.

Posso preparar esta receita com antecedência?

Sim. Prepare a quinoa e os legumes antecipadamente e, se possível, guarde-os separados no frigorífico. Misture-os com o frango reaquecido antes de servir.