Taça de frango e quinoa de fácil digestão

Name: Taça de frango e quinoa de fácil digestão
Prep time: 15 min
Cook time: 27 min
Total time: 42 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 piece Peito de frango; 0.5 cup Quinoa; 1 tablespoon Azeite; 1 piece Cenoura; 1 piece Pepino; 0.5 cup Tomates-cereja; 1 teaspoon Sumo de limão; 1 clove Alho; 2 tablespoon Salsa; 1 teaspoon Sal; 1 teaspoon Pimenta-preta; 1 cup Água

Uma taça equilibrada, rica em fibra, com frango saciante e quinoa nutritiva

Suave para a Digestão Rico em Proteínas Sem Glutén

78%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Esta taça de frango e quinoa de fácil digestão combina frango com quinoa para uma refeição equilibrada e saciante, simples e acessível. A quinoa fornece fibra e variedade de origem vegetal, enquanto o frango acrescenta proteína para apoiar a nutrição do dia a dia. A sua composição simples torna-a uma opção prática para criar hábitos alimentares consistentes, sem recorrer a promessas exageradas de bem-estar. Desfrute-a como parte de uma alimentação variada, que inclua ao longo do tempo uma grande variedade de plantas e outros alimentos ricos em fibra — uma forma acessível de apoiar o conforto digestivo e um microbioma intestinal diversificado.

September 25, 2026

Preparação 15 min Cozedura 27 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

Equilibrada, com proteína magra, quinoa, legumes e azeite.
Inclui vários alimentos vegetais coloridos, ervas aromáticas e quinoa integral para uma alimentação variada.
Fornece fibra e proteína, com pouco açúcar adicionado e ingredientes minimamente processados.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Frango, peito

2 piece

Quinoa

0.5 cup

Óleo, azeite

1 tablespoon

Cenoura

1 piece

Pepino

1 piece

Tomates-cereja

0.5 cup

Sumo de limão

1 teaspoon

Alho

1 clove

SalsaPt

2 tablespoon

Sal

1 teaspoon

Pimenta-preta

1 teaspoon

Água

1 cup

Instruções

Passe a quinoa por água fria e, em seguida, coloque-a num tacho pequeno com 1 chávena de água. Deixe levantar fervura, reduza o lume, tape e cozinhe em lume brando durante 12–15 minutos, até a água ser absorvida. Solte os grãos com um garfo.

Seque os peitos de frango e tempere-os com sal, pimenta-preta, alho picado e sumo de limão.

Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio. Cozinhe o frango durante 5–6 minutos de cada lado, até ficar dourado e completamente cozinhado (74 °C / 165 °F de temperatura interna). Deixe repousar alguns minutos e fatie.

Rale a cenoura, corte o pepino às rodelas e corte os tomates-cereja ao meio.

Monte as taças com uma base de quinoa, cobrindo-a com o frango fatiado e os legumes frescos.

Regue com um pouco mais de azeite, se desejar, finalize com salsa picada e sirva quente.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

495 kcal Calorias

58 g Proteína

31 g Hidratos de carbono

5 g Fibra

6 g Açúcar

14 g Gordura

3 g Gordura saturada

3.0 g Sal

FAQ

Para quantas porções é esta taça de frango e quinoa?

A receita rende 2 porções.

Como preparo a quinoa para esta receita?

Lave ½ chávena de quinoa, junte 1 chávena de água, deixe cozer tapada em lume brando durante 12–15 minutos e solte os grãos com um garfo.

A que temperatura deve chegar o frango?

O frango deve atingir 74 °C na parte mais espessa. Deixe-o repousar brevemente antes de o fatiar.

Posso substituir a quinoa por outro cereal?

Sim. Pode usar cuscuz, arroz ou bulgur, ajustando o líquido e o tempo de cozedura de acordo com as instruções da embalagem.

Posso preparar esta taça com antecedência?

Sim. Prepare o frango e a quinoa antecipadamente, arrefeça-os rapidamente em recipientes herméticos e junte os legumes frescos antes de servir.

Como devo guardar as sobras?

Refrigere as sobras rapidamente e consuma-as no prazo de 2–3 dias. Aqueça bem o frango e a quinoa e descarte alimentos que tenham ficado demasiado tempo à temperatura ambiente.

Esta receita é adequada para uma alimentação sem glúten?

Os ingredientes indicados não contêm glúten naturalmente, mas verifique os rótulos para possível contaminação cruzada se for necessário evitá-lo rigorosamente.

Esta taça é adequada para uma digestão sensível?

Pode ser simples para algumas pessoas, mas a tolerância varia. O alho, os legumes crus e a fibra podem causar desconforto; ajuste as porções ou os ingredientes conforme necessário.