Descrição da receita
July 26, 2026
Cacciatore de frango com legumes extras
Prato de frango quente, cheio de legumes, que favorece uma digestão suave e a diversidade de alimentos.
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra a partir de vegetais extra e verduras.
- Alimentos vegetais coloridos aumentam os polifenóis e a diversidade alimentar.
- Proteína magra com azeite de oliva apoia refeições equilibradas sem comprometer o sabor.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
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Nutrição
420 kcal
Calorias
28 g
Proteína
20 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
9 g
Açúcar
16 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Em que esta versão difere do cacciatore de frango tradicional?
Ela acrescenta legumes extras para aumentar a diversidade de fibras e manter um molho saboroso.
Quais legumes extras ajudam a aumentar a diversidade de fibras?
Uma mistura de pimentões, abobrinha, cogumelos, cebola, cenoura e folhas verdes funciona bem.
Posso usar peito ou coxas de frango, e qual é melhor?
Ambos funcionam; coxas ficam mais macias, peitos são mais magros.
Quanto tempo leva para cozinhar?
Cerca de 45–60 minutos no total.
Posso preparar com antecedência ou congelar as sobras?
Sim. Resfrie e conserve na geladeira por 3–4 dias ou congele por 2–3 meses.
A receita é sem glúten e sem lactose?
Pode ser sem glúten e sem lactose se usar ingredientes adequados.
Como ajustar a receita para servir mais pessoas?
Dobre ou triplique os ingredientes e use uma panela maior; mantenha líquido suficiente.
Como armazenar as sobras e por quanto tempo?
Resfrie e guarde em recipientes fechados na geladeira por 3–4 dias; congele para mais tempo.
O que são polifenóis e por que são benéficos neste prato?
Polifenóis são compostos vegetais com propriedades antioxidantes; variedade de vegetais aumenta o consumo.
Posso ajustar os temperos ou o nível de picante?
Sim. Ajuste sal, pimenta, alho e ervas; adicione chili a gosto.