Descrição da receita
October 1, 2026
Barras de pequeno-almoço de iogurte e mirtilos com fibra amiga do intestino
Uma barra de pequeno-almoço à base de iogurte, rica em frutos vermelhos e com fibra saciante, para uma alimentação diária amiga do intestino.
Benéfico para o Intestino
Rico em Fibras
Cereais Integrais
78%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: milk, peanut, lupin, wheat, egg, tree_nut
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: lactose, gluten
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Porque esta receita combina consigo
- Fornece fibra proveniente da aveia e dos mirtilos.
- Inclui frutos vermelhos coloridos com compostos vegetais ricos em polifenóis.
- Combina iogurte grego, aveia e ovo para fornecer proteína juntamente com hidratos de carbono de alimentos integrais.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Mirtilo
1
tigela
Iogurte grego
1
tigela
Aveia
1
chávena
Ovo
1
unidade
Mel
2
colher de chá
Extrato de Baunilha
0.5
colher de chá
Fermento em pó
0.5
colher de chá
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e forre uma forma pequena com papel vegetal.
2
Triture metade da aveia num processador de alimentos até obter uma farinha grosseira e, em seguida, misture o fermento em pó.
3
Numa tigela, bata o iogurte grego, o ovo, o mel e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogénea.
4
Envolva a mistura de aveia na mistura de iogurte até formar uma massa espessa.
5
Envolva delicadamente a maior parte dos mirtilos, reservando alguns para colocar por cima.
6
Espalhe a massa uniformemente na forma preparada e distribua por cima os mirtilos restantes.
7
Leve ao forno durante 20–25 minutos, até as barras estarem firmes e ligeiramente douradas.
8
Deixe arrefecer completamente, corte em barras e sirva como parte de um pequeno-almoço ou lanche equilibrado.
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Nutrição
325 kcal
Calorias
20 g
Proteína
58 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
17 g
Açúcar
8 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.3 g
Sal
FAQ
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 2 porções. O número de barras depende do tamanho dos cortes.
Posso usar mirtilos congelados?
Sim. Adicione-os congelados e conte com mais alguns minutos de cozedura.
Que tipo de iogurte funciona melhor?
O iogurte grego natural funciona melhor porque dá uma massa espessa. Use iogurte sem açúcar se quiser controlar a doçura.
Posso usar flocos de aveia sem os triturar?
Sim, mas triturar metade da aveia torna as barras mais compactas e com uma textura semelhante à de um bolo.
Como sei quando as barras estão prontas?
Devem estar ligeiramente douradas e firmes no centro. Deixe-as arrefecer completamente antes de as cortar.
Como devo conservar as barras de pequeno-almoço?
Guarde-as num recipiente hermético no frigorífico durante um máximo de 3 dias.
Posso congelar estas barras de iogurte e mirtilos?
Sim. Embrulhe as barras arrefecidas individualmente e congele-as até 2 meses. Descongele-as no frigorífico.
Estas barras não contêm glúten?
Podem não conter glúten se usar aveia certificada sem glúten e verificar os rótulos dos restantes ingredientes.
De onde provêm as fibras destas barras?
As fibras provêm principalmente da aveia e dos mirtilos. Consuma-as como parte de uma alimentação variada e equilibrada.