Descrição da receita
October 5, 2026
Caixa de refeição preparada de frango e lentilhas amiga da glicemia
Uma caixa de refeição preparada rica em proteínas e fibras, para uma alimentação equilibrada e uma variedade que favorece a digestão.
Adequado para a Glicemia
Rico em Fibras
Adequado para Preparação de Refeições
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rica em fibras provenientes das lentilhas, cenouras, espinafres, cebola e alho.
- Equilibra proteínas, leguminosas, legumes e azeite para uma refeição saciante.
- Formato prático para cozinhar em quantidade, com vários alimentos de origem vegetal para uma alimentação variada.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Frango, peito
2
piece
Lentilhas
8
tablespoon
Cebola
1
piece
Alho
2
clove
Cenoura
2
piece
Espinafre
2
tablespoon
Caldo de legumes
2
cup
Óleo, azeite
2
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimenta-preta
0.5
teaspoon
Instruções
1
Lave as lentilhas e coloque-as num tacho com o caldo de legumes. Deixe levantar fervura e, depois, cozinhe em lume brando durante 20-25 minutos, até ficarem tenras.
2
Enquanto as lentilhas cozinham, aqueça 1 colher de sopa de azeite numa frigideira grande, em lume médio.
3
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta-preta e cozinhe-os na frigideira durante 6-7 minutos de cada lado, até ficarem dourados e totalmente cozinhados. Retire-os e deixe repousar; depois, corte-os em fatias.
4
Na mesma frigideira, adicione o azeite restante e salteie a cebola picada e o alho durante 2-3 minutos, até libertarem o aroma.
5
Adicione a cenoura cortada em cubos e cozinhe durante mais 4-5 minutos, até amolecer ligeiramente.
6
Junte os espinafres à frigideira e cozinhe durante 1-2 minutos, até murcharem.
7
Envolva as lentilhas cozinhadas e escorridas na mistura de legumes e tempere a gosto com sal e pimenta-preta.
8
Divida a mistura de lentilhas e legumes e o frango fatiado por dois recipientes de refeição preparada. Deixe arrefecer antes de refrigerar por até 3 dias.
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Nutrição
640 kcal
Calorias
55 g
Proteína
47 g
Hidratos de carbono
14 g
Fibra
8 g
Açúcar
25 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
1.3 g
Sal
FAQ
Para quantas porções dá esta refeição preparada de frango e lentilhas?
A receita rende 2 porções.
As lentilhas são adequadas para uma refeição que tenha em conta a glicemia?
As lentilhas fornecem fibra e proteína e podem contribuir para a saciedade. A resposta da glicemia varia de pessoa para pessoa; tenha em conta a porção e as suas necessidades.
Posso usar lentilhas enlatadas em vez de lentilhas secas?
Sim. Escorra e passe as lentilhas por água, depois junte-as aos legumes para aquecerem bem.
Como sei se o frango está totalmente cozinhado?
O centro não deve estar rosado e a parte mais espessa deve atingir 75 °C.
Como devo conservar as refeições preparadas?
Arrefeça a comida rapidamente, coloque-a em recipientes fechados e conserve-a no frigorífico por um máximo de 3 dias.
Posso congelar esta receita?
Sim, embora os espinafres e a cenoura possam ficar mais macios depois de descongelados. Congele em recipientes herméticos e descongele no frigorífico.
Como devo reaquecer a refeição?
Reaqueça até estar bem quente em todo o interior e mexa, se necessário. Reaqueça apenas a porção que vai consumir.
Posso substituir o frango?
Sim. Pode usar peru, tofu ou outra fonte de proteína cozinhada, ajustando o tempo de preparação.