Descrição da receita
September 20, 2026
Smoothie bowl de kefir com amoras e sementes de abóbora
Um smoothie bowl cremoso e fermentado, com polifenóis das frutas vermelhas, fibra e uma textura crocante irresistível
Rico em probióticos
Alimentos Fermentados
Rico em Fibras
91%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: milk
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: lactose,histamine
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Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Fornece uma quantidade significativa de fibra proveniente das amoras, banana, sementes de chia e sementes de abóbora.
- Combina kefir com frutos vermelhos coloridos e hortelã fresca, proporcionando variedade de alimentos fermentados e polifenóis.
- É equilibrado com proteína, sementes, gorduras saudáveis e fruta naturalmente doce.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Kefir
1.5
glass
Amora-preta
1.5
bowl
Semente, abóbora
2
tablespoon
Banana
1
piece
Mel
1
teaspoon
Extrato de Baunilha
0.5
teaspoon
Semente, chia
1
tablespoon
Cubos de gelo
0.5
cup
Hortelã fresca
1
teaspoon
Instruções
1
Adicione o kefir, as amoras, a banana, o mel, o extrato de baunilha e os cubos de gelo a um liquidificador.
2
Triture na velocidade máxima até obter uma mistura completamente homogénea e cremosa, durante cerca de 45 a 60 segundos, raspando as laterais conforme necessário.
3
Verta a mistura do smoothie para duas taças refrigeradas.
4
Polvilhe uniformemente as sementes de abóbora e as sementes de chia sobre cada taça.
5
Decore com hortelã fresca e algumas amoras adicionais, se desejar.
6
Sirva imediatamente, enquanto está espesso e pode ser comido à colher, ou leve ao frigorífico durante 10 minutos para obter uma textura mais firme.
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Nutrição
275 kcal
Calorias
10 g
Proteína
39 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
23 g
Açúcar
10 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.2 g
Sal
FAQ
Para quantas porções dá esta smoothie bowl?
A receita rende duas porções.
Como preparo esta smoothie bowl?
Triture o kefir, as amoras, a banana, o mel, a baunilha e o gelo até obter uma mistura cremosa. Divida por duas taças e cubra com sementes de abóbora, sementes de chia, hortelã e, se desejar, mais amoras.
Como posso deixar a bowl mais espessa?
Use amoras e banana congeladas, reduza ligeiramente a quantidade de kefir ou leve a mistura ao frigorífico durante cerca de 10 minutos.
Posso usar amoras congeladas?
Sim. As amoras congeladas deixam a bowl mais fria e geralmente mais espessa. Poderá ser necessário usar menos gelo.
Posso substituir o mel?
Pode omitir o mel ou substituí-lo por outro adoçante, como xarope de ácer, de acordo com o seu gosto.
Posso preparar esta smoothie bowl sem lacticínios?
Sim. Substitua o kefir por uma alternativa vegetal fermentada e sem açúcar, semelhante a iogurte ou kefir. O sabor e a textura podem variar.
Posso prepará-la com antecedência?
É preferível servi-la imediatamente, mas pode conservá-la tapada no frigorífico por até 24 horas. Acrescente as sementes pouco antes de servir.
Esta receita é adequada para uma alimentação sem glúten?
Os ingredientes indicados não contêm glúten naturalmente. Ainda assim, verifique os rótulos para excluir possíveis contaminações cruzadas, sobretudo no kefir e nas sementes embalados.
O kefir contém lactose?
O kefir de leite geralmente ainda contém alguma lactose, mas a quantidade varia. Em caso de alergia ao leite, deve ser evitado; em caso de intolerância à lactose, escolha uma alternativa adequada sem lactose.