Pudim de iogurte, chia, amoras e pistácios

Um pudim cremoso de chia, rico em frutos vermelhos, com fibra, pistácios e iogurte fermentado

Alto teor de fibra Rico em polifenóis Rico em antioxidantes
88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Este pudim de iogurte, chia, amoras e pistácios combina iogurte cremoso, sementes de chia ricas em fibra, amoras suculentas e pistácios crocantes numa opção deliciosa para o dia a dia. A chia fornece fibra solúvel, que absorve líquidos e cria uma textura cremosa, enquanto as amoras fornecem fibra e polifenóis. Os pistácios acrescentam variedade de alimentos de origem vegetal e gorduras nutritivas, e o iogurte pode contribuir para a variedade de alimentos fermentados quando é feito com culturas vivas. Desfrute dele ao pequeno-almoço, como snack ou sobremesa simples, integrado num padrão alimentar equilibrado que apoia a digestão e um microbioma intestinal diversificado.

August 1, 2026
Pudim de iogurte, chia, amoras e pistácios
Preparação 5 min Cozedura 0 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra proveniente das amoras, sementes de chia e pistácios.
  • Combina frutos vermelhos coloridos, sementes e frutos secos para proporcionar variedade de alimentos de origem vegetal e polifenóis.
  • O iogurte acrescenta proteína e pode proporcionar variedade de alimentos fermentados quando é feito com culturas vivas.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
88
🍇 Densidade de polifenóis
86
🧬 Apoio à diversidade
72
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
84
🫧 Apoio à fermentação
72
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
84

Ingredientes

Amora-preta
1 bowl
Amora-preta
Seed, chia
2 tablespoon
Seed, chia
Nut, pistachio
2 tablespoon
Nut, pistachio
Iogurte inteiro
1 bowl
Iogurte inteiro

Instruções

1

Numa taça, misture as sementes de chia com o iogurte e mexa bem para garantir uma distribuição uniforme.

2

Envolva delicadamente as amoras frescas, tendo cuidado para não as esmagar demasiado.

3

Cubra com pistácios picados para obter crocância e sirva imediatamente ou leve ao frigorífico durante 30 minutos para permitir que as sementes de chia engrossem.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

230 kcal Calorias
9 g Proteína
24 g Hidratos de carbono
8 g Fibra
7 g Açúcar
11 g Gordura
3 g Gordura saturada
0.2 g Sal

FAQ

Para quantas porções dá este pudim de iogurte e sementes de chia?
A receita rende 2 porções.
Quanto tempo deve repousar o pudim antes de servir?
Pode ser servido imediatamente ou refrigerado durante cerca de 30 minutos, para que as sementes de chia engrossem a mistura.
Posso preparar este pudim com antecedência?
Sim. Cubra-o e guarde-o no frigorífico. Para obter a melhor textura, adicione os pistácios pouco antes de comer.
Como devo guardar as sobras?
Guarde-as num recipiente fechado no frigorífico e consuma-as no prazo de 1–2 dias, seguindo as indicações do iogurte.
Posso usar amoras congeladas?
Sim, mas descongele-as e escorra-as primeiro. Podem deixar o pudim mais macio e libertar mais líquido do que as amoras frescas.
Posso usar outro tipo de iogurte?
Sim. Pode usar iogurte natural de leite ou uma alternativa vegetal, embora a textura e o sabor possam variar.
Esta receita é adequada para pessoas com alergia a frutos de casca rija ou laticínios?
Não tal como está: contém pistácios e iogurte. Use alternativas adequadas apenas depois de verificar o rótulo e o risco de contaminação cruzada.
Posso ajustar o nível de doçura?
Sim. Prove a mistura e adicione uma pequena quantidade de adoçante, se desejar, conforme o iogurte e a fruta utilizados.