Descrição da receita
September 29, 2026
Taça de cavala com ervas anti-inflamatória
Uma saborosa taça de cavala com ervas frescas e uma nutrição suave para o intestino.
Anti-Inflamatório
Rico em Ómega-3
Rico em Fibras
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: fish, wheat, egg, tree_nut, sulfites
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Combina cavala rica em proteínas com gorduras ómega-3, cereais integrais, legumes e sementes.
- Inclui vários alimentos de origem vegetal, ervas frescas, alho e azeite para dar sabor e variedade à alimentação.
- Equilibrada com hidratos de carbono ricos em fibra, gorduras saudáveis e proteínas para uma refeição saciante.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Cavala
2
piece
Ervas frescas
2
tablespoon
Arroz integral
1
cup
Pepino
1
piece
Abacate
1
piece
Sumo de lima
1
teaspoon
Óleo, azeite
1
tablespoon
SalsaPt
1
tablespoon
Semente, semente de linhaça ou semente de linho
1
tablespoon
Sal
1
teaspoon
Pimenta-preta
1
teaspoon
Alho
1
piece
Instruções
1
Lave o arroz integral e coza-o de acordo com as instruções da embalagem até ficar tenro; reserve.
2
Seque os filetes de cavala com papel absorvente e tempere-os com sal, pimenta-preta e um pouco de sumo de lima.
3
Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio e cozinhe a cavala durante 3-4 minutos de cada lado, até estar bem cozinhada.
4
Corte o pepino em fatias finas, corte o abacate em cubos e pique o alho.
5
Pique as ervas frescas e a salsa e misture-as com a linhaça numa taça pequena.
6
Monte as taças com arroz integral, cavala, pepino e abacate.
7
Cubra com a mistura de ervas e sirva com mais um pouco de sumo de lima.
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Nutrição
550 kcal
Calorias
25 g
Proteína
36 g
Hidratos de carbono
8 g
Fibra
3 g
Açúcar
36 g
Gordura
7 g
Gordura saturada
2.8 g
Sal
FAQ
Para quantas pessoas dá esta taça de cavala com ervas?
A receita rende 2 porções.
Como preparo o arroz integral?
Passe o arroz por água e cozinhe-o de acordo com as instruções da embalagem até ficar tenro.
Quanto tempo devo cozinhar a cavala?
Cozinhe os filetes em azeite, em lume médio, durante cerca de 3–4 minutos de cada lado, até estarem bem cozinhados.
Como sei se a cavala está cozinhada?
O centro deve estar opaco e a carne deve separar-se facilmente com um garfo. Com um termómetro, a referência é 63 °C.
Posso usar cavala congelada?
Sim. Descongele-a em segurança no frigorífico, seque-a e cozinhe-a conforme indicado.
O que posso usar em vez de arroz integral?
Pode usar quinoa, cevada, arroz de grão inteiro ou outro cereal cozinhado.
Posso preparar a taça com antecedência?
Prepare o arroz e a cavala antecipadamente e guarde-os separadamente no frigorífico. Acrescente o abacate e as ervas pouco antes de servir.
Durante quanto tempo posso guardar as sobras?
Refrigere rapidamente as sobras em recipientes herméticos e consuma-as no prazo de 1–2 dias, especialmente por conterem peixe cozinhado.