Zucchini Walnut Oat Muffins

Name: Zucchini Walnut Oat Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 piece Cukinia; 0.5 cup Orzechy włoskie; 1 cup Płatki owsiane; 0.5 cup Mąka; 0.5 teaspoon Cukier; 1 teaspoon Proszek do pieczenia; 0.25 teaspoon Sól; 0.5 cup Mleko; 1 piece Jaja; 2 tablespoon Olej roślinny

Gentle, fiber-rich muffins to support daily digestion and gut balance.

88%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—

Dopasowanie mikrobiomu

🔐

Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

These Zucchini Walnut Oat Muffins blend tender zucchini with oats and nuts for a moist, satisfying bake. Each muffin delivers steady fiber from oats, plus plant polyphenols and healthy fats from walnuts, helping support balanced digestion and gut-friendly snacking. The recipe favors simple, everyday ingredients while offering fiber diversity and a gentle rise in moisture, making it easy to incorporate as part of a varied, plant-forward eating pattern. Perfect for compact breakfasts or a quick afternoon bite that aligns with mindful gut-health routines.

June 13, 2026

Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

Ogółem

🔒

Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje

Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się

Zajmuje około 2 minut.

Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

Rich in fiber from oats, zucchini, and walnuts.
Includes diverse plant ingredients with polyphenols and healthy fats.
Balanced with fiber, protein, and slow-release carbohydrates for steady energy.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika

🍇 Gęstość polifenoli

🧬 Wsparcie różnorodności

🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej

🫧 Wsparcie fermentacji

⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi

Składniki

porcje

Zucchini

1 piece

Orzech, orzech włoski

0.5 cup

Oatmeal

1 cup

Mąka

0.5 cup

Sugar, white

0.5 teaspoon

Baking powder

1 teaspoon

Salt

0.25 teaspoon

Mleko, pełnotłuste

0.5 cup

Jajko

1 piece

Olej roślinny

2 tablespoon

Instrukcje

Preheat the oven to 350°F (175°C) and line a muffin tin with paper cups.

In a large bowl, combine the grated zucchini, oats, chopped walnuts, flour, sugar, baking powder, and salt.

In another bowl, whisk together the milk, eggs, and vegetable oil until well combined.

Pour the wet ingredients into the dry ingredients and mix until just combined.

Spoon the batter into the prepared muffin tin, filling each cup about ¾ full.

Bake for 20-25 minutes or until a toothpick inserted into the center comes out clean.

Allow the muffins to cool in the tin for 5 minutes before transferring to a wire rack.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

150 kcal Kalorie

4 g Białko

22 g Węglowodany

3 g Błonnik

8 g Cukier

7 g Tłuszcz

1 g Tłuszcze nasycone

0.2 g Sól

FAQ

Czy te muffiny są bezglutenowe? Czy mogę użyć płatków owsianych bezglutenowych?

Mogą być bezglutenowe, jeśli użyjesz certyfikowanych płatków owsianych bezglutenowych i upewnisz się, że proszek do pieczenia oraz inne składniki też są bezglutenowe. Unikaj kontaktu krzyżowego.

Czy są bez laktozy? (bez produktów mlecznych)

Tak. Nie zawierają laktozy; użyj mleka/yogurtu roślinnego i neutralnego oleju, a także upewnij się, że proszek do pieczenia jest bez laktozy.

Czy orzechy włoskie są niezbędne? Czy mogę je pominąć lub zastąpić?

Orzechy dodają teksturę i zdrowe tłuszcze; możesz je pominąć lub zastąpić je pecanami lub migdałami, albo użyć nasion, jeśli wolisz wersję bez orzechów.

Jaka temperatura i ile czasu piec? Jak sprawdzić, czy są gotowe?

Piecz w około 180°C (350°F) przez 20–25 minut; gotowe są, gdy wierzch jest lekko złocisty, a patyczek wychodzi suchy.

Jak przechowywać resztki?

Ostudź całkowicie, przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni, w lodówce 5–7 dni lub zamroź na dłużej.

Czy mogę zamrozić muffiny lub ciasto?

Tak. Zamrażaj upieczone muffiny w szczelnym opakowaniu; lub zamroź ciasto w porcjach, aby upiec później.

Ile muffinek wychodzi z przepisu?

Około 12 muffinów, w zależności od wielkości porcji.

Czy można zrobić wersję wegańską?

Tak. Zastąp jajka mieszanką z siemienia lnianego lub chia (1 łyżka zmielonego siemienia lnianego lub chia + 3 łyżki wody na każde jajko) i użyj mleka/yogurtu roślinnego.

Czy można dodać inne dodatki, np. marchewkę lub jagody?

Tak, możesz dodać startą marchewkę, pokrojone w kostkę jabłka lub jagody; pamiętaj, że owoce mogą wpływać na teksturę i czas pieczenia.