Toskańska ribollita z jarmużem i fasolą

Przytulna toskańska ribollita z jarmużem i fasolą dla łagodnego trawienia.

Roślinny
92%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Ta toskańska ribollita z jarmużem i fasolą to danie bogate w błonnik, o roślinnym profilu, które łączy sytość z składnikami wspierającymi trawienie. Jarmuż i fasola dostarczają różnorodnych włókien, w tym prebiotycznego błonnika, oraz polifenoli, które mogą wspierać rozwój korzystnych bakterii jelitowych i wspomagać delikatne trawienie jako część zrównoważonego codziennego menu. Styl ribollita podkreśla powoli duszone warzywa, dając kojący, odżywczy posiłek. Smakuj ją jako codzienny posiłek na wieczór lub na resztki, a jeśli chcesz, dodaj kromkę pełnoziarnistego chleba dla dodatkowej tekstury i różnorodności błonnika.

July 24, 2026
Toskańska ribollita z jarmużem i fasolą
Przygotowanie 15 min Gotowanie 40 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogate w błonnik z fasoli, jarmużu i warzyw.
  • Zawiera składniki bogate w polifenole, takie jak oliwa z oliwek, pomidory i czosnek.
  • Zrównoważone pod kątem białka roślinnego, zdrowych tłuszczów i wolno przyswajalnych węglowodanów.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
80
🧬 Wsparcie różnorodności
82
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
85
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Jarmuż
2 cup
Jarmuż
Biała fasola
1 tablespoon
Biała fasola
Onion
1 piece
Onion
Garlic
2 clove
Garlic
Carrot
1 piece
Carrot
seler naciowy
1 piece
seler naciowy
Tomato
2 piece
Tomato
Vegetable broth
4 cup
Vegetable broth
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper
Chleb pełnoziarnisty
2 slice
Chleb pełnoziarnisty

Instrukcje

1

Umyj i pokrój jarmuż na kawałki o wielkości kęsów.

2

Namocz fasolę przez noc lub użyj fasoli z puszki, przepłukanej i odcedzonej.

3

Pokrój w kostkę cebulę, czosnek, marchew i seler.

4

W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę, czosnek, marchew i seler, aż zmiękną.

5

Dodaj posiekane pomidory i gotuj przez 5 minut.

6

Wlej bulion warzywny i doprowadź do lekkiego wrzenia.

7

Dodaj fasolę i jarmuż, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.

8

Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.

9

Podawaj na gorąco z opieczonymi kromkami pełnoziarnistego chleba z boku.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem 90% Zdrowie jelit
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem
15 min
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą 90% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą
20 min
Tacos z pieczonym batatem i czarną fasolą 92% Zdrowie jelit
Tacos z pieczonym batatem i czarną fasolą
15 min
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym 90% Zdrowie jelit
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym
15 min
Ciecierzyca z dorszem i szpinakiem 92% Zdrowie jelit
Ciecierzyca z dorszem i szpinakiem
15 min
Spanish bean salad with tomato and onion 95% Zdrowie jelit
Spanish bean salad with tomato and onion
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

420 kcal Kalorie
14 g Białko
50 g Węglowodany
9 g Błonnik
7 g Cukier
13 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Czy to danie jest odpowiednie dla diety wegańskiej?
Tak. To danie roślinne i bez nabiału; upewnij się, że chleb jest wegański, jeśli to konieczne.
Czy mogę użyć fasoli z puszki i czy trzeba namaczać suchą fasolę?
Tak. Opłucz fasolę z puszki; jeśli używasz fasoli suchej, namocz ją przez noc.
Jak przygotować warzywa przed gotowaniem?
Umyj i pokrój jarmuż na kawałki; posiekaj cebulę, czosnek, marchew i seler.
Jak długo trwa gotowanie i w jakiej kolejności dodawać składniki?
Około 40–50 minut łącznie. Podsmaż aromaty, dodaj pomidory, bulion, potem fasolę i jarmuż i gotuj 30 minut.
Czy zupa jest bezglutenowa i jak podawać chleb?
Zupa jest naturalnie bezglutenowa, jeśli bulion jest bezglutenowy; podawaj z chlebem bezglutenowym lub pełnoziarnistym według uznania.
Jak przechowywać resztki i czy można je zamrozić?
Wystudź i przechowuj w lodówce w ciągu dwóch godzin; 3–4 dni w lodówce; można zamrozić do 3 miesięcy.
Czy mogę zastąpić jarmuż inną zieloną rośliną liściastą?
Tak; szpinak, boćwina lub inne liście funkcjonują; dostosuj czas gotowania.
Czy mogę zmniejszyć sól lub pieprz lub zrobić wersję z niską zawartością sodu?
Tak. Zacznij od 1/2 łyżeczki soli i doprawiaj do gustu; użyj bulionu niskosodowego, jeśli wolisz.
Czym ribollita różni się od innych zup?
To toskańska zupa z warzywami i fasolą, gotowana na wolnym ogniu i tradycyjnie zagęszczana chlebem; resztki często są podgrzewane.