Kuleczki z indyka z warzywami

Name: Kuleczki z indyka z warzywami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 250 gram Mielone indyka; 4 tablespoon Bułka tarta; 1 piece Jajko; 2 clove Czosnek; 1 piece Cebula; 2 piece Marchew; 2 stalk Seler naciowy; 1 piece Cukinia; 4 cup Bulion warzywny; 2 tablespoon Oliwa z oliwek; 1 teaspoon Sól; 0.5 teaspoon Czarny pieprz; 2 tablespoon Świeża natka pietruszki

Pyszne kuleczki z indyka z warzywami wspierające lekkie trawienie.

Wysokie białko Przyjazny dla budżetu Łatwy do przygotowywania posiłków

72%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—

Dopasowanie mikrobiomu

🔐

Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Utwórz konto

Opis przepisu

Kuleczki z indyka w warzywnym bulionie tworzą delikatne pulpeciki w przytulnym środowisku pełnym warzyw. Chuda indyk dostarcza białka, a warzywa zapewniają błonnik, kolor oraz gamę związków roślinnych, w tym polifenoli, które wspierają zróżnicowaną, korzystną dla jelit, kompozycję na talerzu. To danie łatwe w przygotowaniu i naturalnie elastyczne względem tego, co masz pod ręką, co ułatwia dodanie większej ilości warzyw i błonnika w cały tydzień. Ciesz się nim jako kojącym, wieczornym posiłkiem, który wpisuje się w zrównoważone odżywianie, wspiera łagodne trawienie i pomaga budować nawyk różnorodnych, odżywczych składników.

July 20, 2026

Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

Ogółem

🔒

Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje

Utwórz bezpłatne konto

Zajmuje około 2 minut.

Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

Warzywa dostarczają błonnika i polifenoli dla zdrowia jelit.
Chuda indyk i oliwa z oliwek wspierają białko i zdrowe tłuszcze przy ograniczonym przetwarzaniu.
Kolorowe składniki roślinne promują różnorodność diety bez dodatku cukru.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika

🍇 Gęstość polifenoli

🧬 Wsparcie różnorodności

🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej

🫧 Wsparcie fermentacji

⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi

Składniki

porcje

Turkey fillet

250 gram

Bread-crumbs

4 tablespoon

Jajko

1 piece

Garlic

2 clove

Onion

1 piece

Carrot

2 piece

seler naciowy

2 stalk

Zucchini

1 piece

Vegetable broth

4 cup

Oil, olive

2 tablespoon

Salt

1 teaspoon

Black pepper

0.5 teaspoon

Parsley

2 tablespoon

Instrukcje

Drobno posiekaj cebulę, czosnek, marchew, seler i cukinię. Odstaw na bok.

W dużej misce połącz mielonego indyka z bułką tartą, jajkiem, połową posiekanej cebuli i połową posiekanego czosnku. Dopraw solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj.

Uformuj z masy indyka małe kulki (około 1-calowej średnicy).

Na dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pozostałą cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty aż będą aromatyczne.

Dodaj posiekaną marchew, seler i cukinię do garnka. Gotuj 5 minut, aż warzywa zaczną mięknąć.

Wlej bulion warzywny i doprowadź do lekkiego gotowania.

Delikatnie dodaj pulpety do gotującego się bulionu. Gotuj 15-20 minut, aż pulpety będą ugotowane, a warzywa miękkie.

Na chwilę przed podaniem dodaj posiekaną natkę pietruszki. W razie potrzeby dopraw dodatkowo solą i pieprzem.

Podawaj na gorąco w miseczkach z bulionem i warzywami.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

500 kcal Kalorie

28 g Białko

25 g Węglowodany

4 g Błonnik

5 g Cukier

22 g Tłuszcz

7 g Tłuszcze nasycone

2.5 g Sól

FAQ

Jak przechowywać resztki i jak długo powinny być przechowywane?

Ostudź i przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni; resztki można zamrozić na 2–3 miesiące. Podgrzewaj, aż będą gorące.

Czy mogę zastąpić indyka innym chudym mięsem?

Tak, możesz zastąpić go chudą kurczakiem lub chudą wołowiną; smak i tekstura mogą się różnić; utrzymaj podobny poziom tłuszczu.

Czy są bezglutenowe bułki tarte?

Tak, użyj bezglutenowych bułek tartowanych lub pomiń je i dodaj dodatkowe jajko jako spoiwo.

Jak ograniczyć sól lub doprawić?

Ogranicz sól w mieszance i dopraw do smaku na końcu; używaj ziół i pieprzu, aby wzmocnić smak bez dodatkowej soli.

Czy mogę zamrozić pulpety lub zupę?

Tak. Pulpety mogą być zamrożone gotowane lub surowe (najlepiej porcjowane). Zupę można zamrozić po ostygnięciu.

Jaka jest bezpieczna temperatura wewnętrzna pulpety?

Gotuj do momentu, gdy mięso będzie całościowo ugotowane; wewnętrzna temperatura 74°C (165°F).

Czy mogę dostosować warzywa lub dodać więcej błonnika?

Tak, możesz użyć innych warzyw; dodaj fasolę lub warzywa liściaste na koniec, aby zwiększyć błonnik.

Czy to danie bez nabiału?

Tak, nie zawiera nabiału.

Jakie są dobre propozycje podania lub wskazówki do przygotowania z wyprzedzeniem?

Podawaj w miseczkach z bulionem i warzywami; podawaj z ryżem, komosą ryżową lub chlebem; do przygotowania z wyprzedzeniem rozdziel porcje w pojemnikach z bulionem i warzywami.