Tortilla z karczochami i cebulą

Tortilla przyjazna dla jelit, bogata w karczochy, cebulę i błonnik.

88%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Ta prosta tortilla łączi delikatne karczochy i słodką cebulę w komfortowy, codzienny posiłek. Karczochy dostarczają błonnika i związków prebiotycznych, które mogą wspierać różnorodny mikrobiom jelitowy, podczas gdy cebula dodaje błonnika typu inulina i polifenoli, które mogą wspierać łagodne trawienie. To połączenie może pomóc w różnicowaniu spożycia błonnika i roślin w zbilansowanej diecie, ułatwiając dodanie większej ilości roślinnych produktów korzystnych dla jelit na lunch lub kolację. Szybka w przygotowaniu i sycąca, świetnie pasuje do warzyw liściastych lub lekkiej sałatki, tworząc zrównoważoną, odżywczą propozycję na wieczór roboczy.

July 13, 2026
Tortilla z karczochami i cebulą
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogate w błonnik dzięki karczochom i cebuli.
  • Warzywa bogate w polifenole i oliwa z oliwek dostarczają składników odżywczych o właściwościach antyoksydacyjnych.
  • Białko z jaj z zdrowymi tłuszczami tworzy zrównoważony, szybki posiłek.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
75
🧬 Wsparcie różnorodności
80
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Artichoke
4 piece
Artichoke
Onion
1 piece
Onion
Jajko
4 piece
Jajko
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
Parsley
1 tablespoon
Parsley

Instrukcje

1

Przygotuj karczochy, odcinając łodygi i usuwając twarde zewnętrzne liście. Pokrój na ćwiartki i usuń meszkę, jeśli występuje.

2

Cienko pokrój cebulę. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni nieprzywierającej na średnim ogniu i zeszklij cebulę przez około 5 minut.

3

Dodaj ćwiartki karczochów na patelnię i smaż przez 8–10 minut aż będą miękkie, od czasu do czasu mieszając.

4

W misce ubij jajka z solą i czarnym pieprzem, aż składniki dobrze się połączą.

5

Wlej mieszankę jaj na usmażone warzywa w patelni, równomiernie rozprowadzając. Smaż na małym ogniu przez 8–10 minut, aż spód się zetnie.

6

Uważnie odwróć tortillę za pomocą talerza lub pokrywki, a następnie smaż drugą stronę przez kolejne 5–7 minut, aż będą złociste.

7

Udekoruj świeżą natką pietruszki i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Tacos z pieczonym batatem i czarną fasolą 92% Zdrowie jelit
Tacos z pieczonym batatem i czarną fasolą
15 min
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą 90% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą
20 min
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą
15 min
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym 90% Zdrowie jelit
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym
15 min
Curry z soczewicy kokosowej ze szpinakiem 92% Zdrowie jelit
Curry z soczewicy kokosowej ze szpinakiem
15 min
Makaron pełnoziarnisty z białą fasolą i jarmuż 92% Zdrowie jelit
Makaron pełnoziarnisty z białą fasolą i jarmuż
12 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

410 kcal Kalorie
19 g Białko
32 g Węglowodany
14 g Błonnik
6 g Cukier
24 g Tłuszcz
5 g Tłuszcze nasycone
1.5 g Sól

FAQ

Czy mogę użyć mrożonych karczochów zamiast świeżych?
Tak. Użyj mrożonych karczochów sercowych, rozmroź i osusz; dostosuj czas gotowania w razie potrzeby.
Jak będę wiedział, że tortilla jest ugotowana i zestaliła się?
Upewnij się, że spód jest zestalone, a jajka tapi zaczęły się zastygać; ostrożnie odwróć i gotuj drugą stronę do złocistego koloru i konsystencji.
Ile to zajmuje czasu łącznie?
Około 30–35 minut łącznie (około 15–20 minut aktywnego gotowania).
Czy mogę zastąpić inne warzywa, jeśli nie mam karczoch?
Tak. Wypróbuj grzyby, szpinak lub cukinię; dostosuj czas gotowania.
Czy to danie jest bezglutenowe i wegetariańskie?
Tak, naturalnie bezglutenowe i wegetariańskie; unikaj zanieczyszczeń krzyżowych i sprawdzaj składniki.
Jak przechowywać resztki i odgrzewać?
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2–3 dni; odgrzewaj na patelni lub w mikrofalówce.
Jak mogę zmniejszyć kalorie lub tłuszcz?
Użyj mniej oleju (np. 1 łyżka) lub nieprzywierającej patelni; częściowo możesz zastąpić część jaj białkami.
Z czym podawać tortilla, by była zrównoważona?
Z zielonymi warzywami lub lekką sałatką; odrobina chleba także jest ok; lekki sos jogurtowy też pasuje.
Czy można zamrozić resztki lub przygotować z wyprzedzeniem?
Mrożenie ugotowanych jaj nie jest idealne; można mrozić pokrojone plastry tortilli; schłodzić i podgrzewać delikatnie.