Opis przepisu
Published on: June 9, 2026
Roślinne
Wysokie białko
Wysoka zawartość błonnika
Składniki
Tofu
8
slice
Fasola, czarna
8
tablespoon
Instrukcje
1
Odciśnij tofu, a następnie pokrój w kostkę.
2
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu i dodaj kostki tofu. Smaż aż staną się złociste, około 8-10 minut.
3
Dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i cebulę na patelnię i smaż jeszcze przez 5 minut.
4
W osobnym garnku podgrzej czarne fasole i kukurydzę, aż będą podgrzane.
5
Złóż miskę taco, układając warstwy mieszanki z tofu, czarnych fasoli, kukurydzy, pokrojonego awokado i posiekanej kolendry.
6
Skrop świeżym sokiem z limonki na wierzch miski przed podaniem.
Wartości odżywcze
635 kcal
Kalorie
37 g
Białko
66 g
Węglowodany
25 g
Błonnik
8 g
Cukier
24 g
Tłuszcz
4 g
Tłuszcze nasycone
1.0 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z roślin strączkowych, warzyw i białek roślinnych.
- Zawiera kolorowe owoce i warzywa dla różnorodności diety.
- Zbilansowany pod kątem białka, błonnika i zdrowych tłuszczów, aby zapewnić stabilną energię.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Czy to danie jest wegańskie i wolne od nabiału zgodnie z przepisem?
Tak. Bazuje na tofu i czarnych fasolach i nie zawiera nabiału w podstawowej recepturze. Jeśli dodasz dodatki, takie jak ser czy śmietanka, nie będzie już wegańskie.
Ile białka i błonnika dostarcza jedna porcja?
Białko i błonnik pochodzą z tofu i fasoli; wartości zależą od porcji i dokładnych składników.
Czy to danie bezglutenowe?
Główne składniki są bezglutenowe; sprawdź sosy i dodatki pod kątem glutenu; użyj bezglutenowych tortilli lub misek, jeśli to konieczne.
Jak mogę je dostosować z dodatkowymi warzywami lub dodatkami?
Dodaj więcej warzyw (papryka, kukurydza, liście), awokado, salsę, zioła; dostosuj dodatki do smaku.
Czy mogę użyć fasoli z puszki czy suchych fasol?
Fasola z puszki jest praktyczna; przepłucz ją, by zredukować sól; suche fasole wymagają namoczenia i dłuższego gotowania.
Jak przechowywać resztki i odgrzewać?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce na 3–4 dni; odgrzewaj w mikrofalówce lub na patelni; podgrzej tofu do chwili, aż będzie gorące.
Czy to danie nadaje się do przygotowywania posiłków z wyprzedzeniem (meal prep)?
Tak; przygotuj składniki z wyprzedzeniem i zestawiaj miski w momencie serwowania; przechowuj sosy i dodatki oddzielnie.
Jakie alergen mogą wystąpić?
Zawiera soję (tofu). Jeśli dodajesz nabiał lub dodatki zawierające gluten, sprawdź etykiety; używaj bezglutenowych składników, jeśli trzeba.
Jak to danie pasuje do świadomego odżywiania lub zdrowia mikrobiomu jelitowego?
Kładzie nacisk na białka roślinne, błonnik i różnorodne warzywa; zbalansowane podejście może wspierać świadome odżywianie i zdrowie jelit jako część zróżnicowanej diety.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
88% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit