Sweet potato salad with sauerkraut

A gut-friendly sweet potato salad with tangy sauerkraut.

Produkty fermentowane Bogate w białko Przyjazny dla jelit
82%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

This dish pairs tender sweet potatoes with tangy sauerkraut for a naturally fiber-rich, plant-forward salad. The combination brings gentle fullness, varied textures, and a touch of brightness from the fermented kraut. Each bite contributes fiber and polyphenols that support a diverse gut-friendly intake, while the sauerkraut introduces approachable fermented flavors without heavy processing. Designed as a balanced, everyday dish, it’s easy to customize with herbs or a simple dressing to suit your tastes and meal plan, making it a practical addition to a gut-aware eating pattern.

July 4, 2026
Sweet potato salad with sauerkraut
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Rich in fiber from sweet potatoes and sauerkraut.
  • Contains fermented ingredient for gut-friendly microbes.
  • Colorful plant foods support dietary diversity.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
75
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
80
🫧 Wsparcie fermentacji
85
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
72

Składniki

Sweet potato
2 piece
Sweet potato
Kiszona kapusta
1 cup
Kiszona kapusta
olive oil
2 tablespoon
salt
0.5 teaspoon
black pepper
0.5 teaspoon
fresh herbs
1 tablespoon

Instrukcje

1

Peel and cube the sweet potatoes into bite-sized pieces.

2

Boil or steam the cubed sweet potatoes until tender, about 15 minutes.

3

Drain and let the sweet potatoes cool.

4

In a large bowl, combine the cooked sweet potatoes, sauerkraut, olive oil, salt, black pepper, and fresh herbs.

5

Toss gently to mix and adjust seasoning to taste.

6

Serve the salad warm or chilled, as desired.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Smażony tempeh z brokułami i czosnkiem 92% Zdrowie jelit
Smażony tempeh z brokułami i czosnkiem
15 min
Przyprawiona owsianka z quinoa z jagodami 92% Zdrowie jelit
Przyprawiona owsianka z quinoa z jagodami
15 min
Quinoa tabbouleh z ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Quinoa tabbouleh z ciecierzycą
20 min
Yogurt Dill Cabbage Slaw 90% Zdrowie jelit
Yogurt Dill Cabbage Slaw
15 min
Kefir Green Goddess Salad 92% Zdrowie jelit
Kefir Green Goddess Salad
15 min
Sauerkraut with smoked trout 92% Zdrowie jelit
Sauerkraut with smoked trout
12 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

302 kcal Kalorie
5 g Białko
43 g Węglowodany
7 g Błonnik
9 g Cukier
14 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Czy to danie jest wegańskie i bezglutenowe?
Tak. Składa się z batatów i kiszonej kapusty; naturalnie wegańskie i bezglutenowe, ale sprawdź sosy lub dodatki.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce 3–5 dni.
Czy mogę przygotować to z wyprzedzeniem?
Tak, upiecz bataty i pokrój składniki z wyprzedzeniem; kapustę kiszoną przechowuj osobno do momentu podania lub dodaj tuż przed podaniem.
Co zrobić, jeśli nie lubisz kiszonej kapusty? Alternatywy?
Możesz zastąpić ją kimchi lub ogórkami kiszonymi; dla łagodniejszego kwasu dodaj odrobinę soku z cytryny lub octu.
Jak najlepiej przygotować bataty?
Pokrój w kostkę, piecz w 200–220°C aż będą miękkie i lekko skarmelizowane (około 25–30 minut), mieszaj w połowie.
Czy probiotyki z kiszonej kapusty przetrwają obróbkę cieplną?
Dodanie kapusty kiszonej na końcu pomaga zachować smak i potencjalne probiotyki; podgrzewanie redukuje żywe kultury; dodaj kapustę kiszoną na zimno tuż przed podaniem.
Jak mogę dostosować dressing lub zioła?
Wypróbuj cytrynową vinaigrettę z oliwy z oliwek i musztardy; zioła: koperek, pietruszka, szczypiorek.
Jaka jest porcja i ile błonnika to dostarcza?
Porcja to około szklanka; zawiera błonnik z batatów i kiszonej kapusty; wartości zależą od składników.
Czy mogę dodać białko?
Tak, dodaj ciecierzycę, tofu lub tempeh; lub nasiona.
Czy to dobra opcja dla diety przyjaznej jelitom?
Podkreśla błonnik i pokarmy fermentowane w ramach zrównoważonej diety.