Spring leek soup with potato

Spring leek and potato soup to support gentle digestion.

82%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Warm and comforting, this spring leek soup with potato pairs gentle, fiber-rich vegetables to fit into everyday eating. Leeks contribute prebiotic fibers that help nourish gut bacteria, while potatoes add starch and bulk to support digestion-friendly meals. The creamy, smooth soup can be enjoyed on its own or with whole-grain bread for extra fiber. Simple to customize with herbs, olive oil, or a light broth, it's a practical, plant-forward option for balancing meals and supporting a diverse diet during busy weeks.

June 30, 2026
Spring leek soup with potato
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Rich in fiber from vegetables (leeks and potatoes) and olive oil.
  • Includes plant-based fats and herbs for flavor with gut-friendly balance.
  • Simple, practical soup that fits into busy weeks.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
40
🍇 Gęstość polifenoli
35
🧬 Wsparcie różnorodności
60
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
72
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
74

Składniki

Por
2 piece
Por
Potato
2 piece
Potato
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
vegetable broth
4 cup
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper
fresh herbs (such as thyme or parsley)
2 tablespoon

Instrukcje

1

Clean and chop the leeks, and dice the potatoes.

2

In a pot, heat the olive oil over medium heat.

3

Add the chopped leeks and sauté until soft, about 5 minutes.

4

Add the diced potatoes, vegetable broth, salt, and pepper.

5

Bring to a boil, then reduce heat and simmer until the potatoes are tender, about 15-20 minutes.

6

Use an immersion blender to puree the soup until smooth.

7

Stir in the fresh herbs and adjust seasoning to taste before serving.

Wartości odżywcze

260 kcal Kalorie
6 g Białko
38 g Węglowodany
5 g Błonnik
6 g Cukier
9 g Tłuszcz
1 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Jakie są główne składniki tej wiosennej zupy z pora i ziemniaków?
Zupa opiera się na porze i ziemniakach, z oliwą z oliwek, ziołami i lekkim bulionem lub wodą. Można uzyskać kremowy efekt blendując; opcjonalnie można dodać śmietanę lub mleko roślinne.
Czy ta zupa jest wegetariańska lub wegańska?
Tak. To danie roślinne; użyj bulionu warzywnego i pomiń nabiał, aby była wegańska.
Czy mogę ją zamrozić?
Tak. Przestudź, podziel na porcje i zamroź. Rozmrażaj i podgrzewaj delikatnie.
Z czym podawać, aby była bogata w błonnik?
Podawaj z pełnoziarnistym chlebem lub sałatką; możesz także dodać fasolę lub ziarna, aby zwiększyć błonnik.
Jak mogę zmienić teksturę?
Zblenduj całkowicie na gładką zupę lub zblenduj tylko część, aby zachować kawałki.
Jak długo zupa zachowuje świeżość w lodówce?
W lodówce 3–4 dni.
Co mogę zastąpić, jeśli nie mam pora?
Tak. Możesz zastąpić go cebulą lub mieszanką cebuli i czosnku; smak będzie silniejszy.
Jakie korzyści zdrowotne?
Pora dostarcza błonnika prebbiotycznego wspierającego florę jelitową; ziemniaki dostarczają skrobię i sytość; oliwa z oliwek dostarcza zdrowych tłuszczów.
Jakie warianty lub dodatki warto wypróbować?
Wypróbuj zioła takie jak tymianek lub natka pietruszki, odrobinę oliwy z oliwek, czosnek lub odrobinę kremu albo mleka roślinnego dla większej kremowości.