Powolnie duszony gulasz z fasoli adzuki i buraczka z imbirem

Łagodny, bogaty w błonnik gulasz wspierający trawienie i różnorodność mikrobioty jelitowej

Danie z jednego garnka Łatwy przepis Przystępne cenowo
92%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Powolnie duszone fasole adzuki i buraczki z imbirem tworzą przytulny, bogaty w błonnik gulasz wpisujący się w dobrą praktykę dla jelit. Fasola adzuki dostarcza błonnika roślinnego i związków o charakterze prebiotycznym, które odżywiają przyjazne bakterie jelitowe, podczas gdy buraczki dodają polifenoli i koloru. Imbir wnosi delikatne ciepło i może wzmacniać komfort po posiłkach. To odżywcze danie wspiera zróżnicowaną, roślinną dietę i przyczynia się do codziennej różnorodności błonnika, doskonale komponując się z innymi warzywami i dodatkami z pełnych ziaren dla zbilansowanego, codziennego odżywiania.

July 30, 2026
Powolnie duszony gulasz z fasoli adzuki i buraczka z imbirem
Przygotowanie 20 min Gotowanie 120 min Bardziej wymagający

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogate w błonnik z fasoli adzuki i buraków.
  • Zawiera bogatą w polifenole buraczkę i odrobinę imbiru dla smaku i korzystnych dla jelit związków.
  • Roślinny posiłek z białkiem z fasoli i niewielką ilością dodanego cukru.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
88
🍇 Gęstość polifenoli
80
🧬 Wsparcie różnorodności
78
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
5
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
80

Składniki

Fasola czerwona
1 szklanka
Fasola czerwona
Burak ćwikłowy
2 sztuki
Burak ćwikłowy
Imbir
1 szklanka
Imbir
Woda
4 szklanki
Woda
Sól
1 łyżeczka
Sól
Czarny pieprz
0.5 łyżeczki
Czarny pieprz

Instrukcje

1

Opłucz fasolę adzuki pod bieżącą zimną wodą i namocz ją w wodzie przez co najmniej 4 godziny lub przez całą noc.

2

Obierz i pokrój buraki na kostkę o boku około 2,5 cm. Pokrój imbir na cienkie plasterki.

3

W dużym garnku połącz namoczoną fasolę adzuki, pokrojone buraki, plastry imbira i 4 szklanki świeżej wody.

4

Doprowadź do wrzenia na średnim–dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu.

5

Przykryj garnek i gotuj przez 1,5–2 godziny, aż fasola będzie miękka, a buraki miękkie.

6

Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Delikatnie wymieszaj i gotuj jeszcze 10 minut.

7

Podawaj na ciepło, opcjonalnie z dodatkiem świeżych ziół lub odrobiną oliwy z oliwek.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą 90% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą
20 min
Tacos z pieczonym batatem i czarną fasolą 92% Zdrowie jelit
Tacos z pieczonym batatem i czarną fasolą
15 min
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym 90% Zdrowie jelit
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym
15 min
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą
15 min
Miseczka pisto z ciecierzycy 90% Zdrowie jelit
Miseczka pisto z ciecierzycy
12 min
Gulasz z kurkumą i ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Gulasz z kurkumą i ciecierzycą
20 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

320 kcal Kalorie
12 g Białko
44 g Węglowodany
11 g Błonnik
6 g Cukier
3 g Tłuszcz
0.5 g Tłuszcze nasycone
3.0 g Sól

FAQ

Czy ten przepis jest wegański/wegetariański?
Tak, to danie oparte na roślinach i nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego.
Ile to zajmuje czasu?
Moczenie co najmniej 4 godziny (można na noc); gotowanie na małym ogniu 1,5–2 godziny; łączny czas około 6 godzin, aktywnie około 2–3 godziny.
Czy mogę użyć fasolki azuki z puszki?
Tak; odcedź i opłucz; pomiń moczenie; gotuj 20–30 minut.
Jak zrobić to łatwiejsze do strawienia?
Dobrze opłucz fasolę, usuń wodę namoczenia; zaczynaj od mniejszych porcji i stopniowo zwiększaj.
Co mogę użyć zamiast buraków?
Zamiast buraków użyj słodkiego ziemniaka lub marchewki; dla koloru możesz dodać soku z buraków.
Czy imbir jest konieczny?
Daje ostrość i smak; możesz użyć mniej lub pominąć.
Czy to bezglutenowe?
Tak, naturalnie bezglutenowe; unikaj kontaktu z krzyżową kontaminacją.
Jak przechowywać resztki?
Schłodź i przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce 3–4 dni; zamrażaj 2–3 miesiące; podgrzewaj delikatnie.
Jak podawać?
Podawaj z pełnoziarnistymi kaszami jak quinoa lub brązowy ryż, albo z chlebem; posyp świeżymi ziołami lub skrop oliwą z oliwek.