Makaron z owocami morza z szafranem

Name: Makaron z owocami morza z szafranem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 200 gram makaron; 150 gram krewetki; 200 gram małże; 0.25 teaspoon nitki szafranu; 500 ml bulion warzywny; 0.5 piece cebula; 2 clove czosnek; 1 piece marchew; 1 stalk seler; 2 tablespoon oliwa z oliwek; 100 ml białe wino; 0.5 piece cytryna; 2 tablespoon świeża pietruszka; 0.5 teaspoon sól; 0.25 teaspoon czarny pieprz

Delikatne, zrównoważone makaronowe danie z owocami morza i szafranem dla różnorodności błonnika wspierającej układ pokarmowy

82%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—

Dopasowanie mikrobiomu

🔐

Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Utwórz konto

Opis przepisu

Makaron z owocami morza i szafranem to komfortowe, wytrawne danie, które pasuje do diety wspierającej układ pokarmowy. Przepis łączy bogate w białko owoce morza z makaronem w bulionie o wyraźnym smaku szafranu, aby dostarczyć delikatny błonnik i polifenole wspierające codzienne trawienie i odżywianie korzystnych bakterii jelitowych. Prosty, zrównoważony i łatwy do dostosowania, stanowi satysfakcjonujący posiłek w zróżnicowanym sposobie odżywiania. Ciesz się tym daniem jako pysznej podstawie dla szerszej różnorodności roślin i świadomego porcjowania przy posiłkach.

July 22, 2026

Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

Ogółem

🔒

Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje

Utwórz bezpłatne konto

Zajmuje około 2 minut.

Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

Zawiera owoce morza dla chudego białka i zdrowych tłuszczów.
Warzywa i szafran dostarczają błonnika roślinnego i polifenoli.
Oliwa z oliwek i zioła wspierają zrównoważony smak i różnorodność korzystną dla jelit.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika

🍇 Gęstość polifenoli

🧬 Wsparcie różnorodności

🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej

🫧 Wsparcie fermentacji

⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi

Składniki

porcje

Makaron

200 gram

Krewetka

150 gram

Małż

200 gram

Saffron

0.25 teaspoon

Vegetable broth

500 ml

Onion

0.5 piece

Garlic

2 clove

Carrot

1 piece

seler naciowy

1 stalk

Oil, olive

2 tablespoon

Wine, white

100 ml

Cytryna

0.5 piece

Parsley

2 tablespoon

Salt

0.5 teaspoon

Black pepper

0.25 teaspoon

Instrukcje

Drobno posiekaj cebulę, czosnek, marchewkę i seler. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.

Dodaj posiekane warzywa do garnka i smaż przez 5–7 minut, aż zmiękną, ale nie zrumienią się.

Wlej białe wino i gotuj aż zredukuje się o połowę, następnie dodaj bulion warzywny i nitki szafranu.

Doprowadź bulion do lekkiego wrzenia i gotuj przez 10 minut, aby smaki się uwidoczniły.

Dodaj makaron do gotującego się bulionu i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente.

Podczas gotowania makaronu dodaj krewetki i małże do bulionu. Gotuj przez 3–4 minuty, aż owoce morza będą ugotowane, a małże otwarte.

Dopraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku. Wmieszaj świeżą pietruszkę i skrop danie sokiem z cytryny.

Podziel makaron z owocami morza między dwie miski i podawaj od razu.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

700 kcal Kalorie

35 g Białko

75 g Węglowodany

6 g Błonnik

6 g Cukier

20 g Tłuszcz

3 g Tłuszcze nasycone

1.5 g Sól

FAQ

Czy to danie jest bezglutenowe?

Użyj makaronu bezglutenowego; sprawdź, czy pozostałe składniki (bulion, wino) są bezglutenowe i unikaj krzyżowego zanieczyszczenia.

Czy mogę zrobić to danie bez laktozy?

Tak, jest bez laktozy.

Ile czasu trzeba na przygotowanie i gotowanie?

Około 40 minut łącznie: 10–15 minut przygotowania i 25–30 minut gotowania.

Czy mogę zamienić inne owoce morza?

Tak, można zastąpić krewetki i małże innymi owocami morza; dostosuj czasy gotowania.

Czy trzeba namaczać szafran?

Nie, ale można zaparzyć szafran w odrobinie gorącej wody na 5–10 minut, aby wzmocnić kolor i aromat.

Czy to danie jest łagodne czy ostre?

Łagodne i aromatyczne; nie ma tu papryczki.

Ile porcji wychodzi?

2 porcje.

Jak przechowywać resztki?

Ostudzone resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 1–2 dni; podgrzewaj delikatnie.

Czy wino odparowuje i mogę je pominąć?

Podczas gotowania większość alkoholu odparowuje; może zostać niewielka ilość. Możesz pominąć wino lub zastąpić go dodatkowym bulionem albo sokiem z białych winogron.