Salmorejo light with boiled egg

Light tomato-based salmorejo with boiled egg for gentle digestion

78%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Ciesz się lekkim, pomidorowym Salmorejo z plastrkiem jajka gotowanego na twardo. To gładkie, orzeźwiające danie opiera się na wyraźnym smaku pomidora i lekkim wykończeniu, dzięki czemu pasuje do codziennych posiłków bez ciężkości. Przepis podkreśla składniki o roślinnym pochodzeniu, bogate w błonnik i polifenole z pomidorów, wspierając zróżnicowany sposób odżywiania, który może sprzyjać zdrowiu jelit. Podawaj z kolorowymi warzywami lub dodatkiem z pełnych ziaren, aby dodać tekstury i dodatkowego błonnika. Chociaż nie stanowi oświadczenia medycznego, ta pożywna propozycja może przyczynić się do zrównoważonego odżywiania i regularnych rytmów jedzenia.

July 13, 2026
Salmorejo light with boiled egg
Przygotowanie 15 min Gotowanie 10 min Bardziej wymagający

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Baza bogata w pomidory dostarcza błonnika i polifenoli wspierających zdrowie jelit.
  • Zrównoważone dzięki białku z jaj oraz zdrowym tłuszczom z oliwy z oliwek.
  • Lekka potrawa zorientowana na rośliny, która mieści się w codziennych posiłkach bez ciężkości.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
50
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
60
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
68
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
70

Składniki

Tomato
4 sztuka
Tomato
Jajko
2 sztuki
Jajko
Bread, white
2 plaster
Bread, white
Garlic
1 ząbek
Garlic
Oil, olive
2 łyżki
Oil, olive
Vinegar, red wine
1 łyżka
Vinegar, red wine
Salt
0.5 teaspoon
Salt

Instrukcje

1

Ugotuj jajka w garnku, zalej zimną wodą, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj 8-10 minut. Zestaw z ognia, ostud w zimnej wodzie, obierz i pokrój.

2

Namocz kromki chleba w wodzie przez 5 minut, a następnie wyciśnij nadmiar wody.

3

Grubo posiekaj pomidory i czosnek.

4

W blenderze wymieszaj pomidory, namoczony chleb, czosnek, oliwę, ocet winny i sól.

5

Miksuj aż uzyska gładką, kremową konsystencję, około 2-3 minut.

6

Schłodź Salmorejo w lodówce przynajmniej na 30 minut.

7

Podziel Salmorejo między dwie miski i na wierzch połóż pokrojone jajka.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem 90% Zdrowie jelit
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem
15 min
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą 90% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą
20 min
Gulasz z kurkumą i ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Gulasz z kurkumą i ciecierzycą
20 min
Tacos z pieczonym batatem i czarną fasolą 92% Zdrowie jelit
Tacos z pieczonym batatem i czarną fasolą
15 min
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą
15 min
Pomidor Ogórek Farro Sałatka 85% Zdrowie jelit
Pomidor Ogórek Farro Sałatka
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

304 kcal Kalorie
8 g Białko
19 g Węglowodany
2 g Błonnik
12 g Cukier
19 g Tłuszcz
7 g Tłuszcze nasycone
1.5 g Sól

FAQ

Czy Salmorejo podaje się na zimno czy na ciepło?
Podaje się schłodzone; odstaw do lodówki co najmniej 30 minut.
Ile porcji wychodzi z tego przepisu?
2 porcje.
Czy to jest wegańskie, czy da się zrobić wegańskie?
Zawiera jajka; nie jest wegańskie. Aby było wegańskie, pomiń jajka i dodaj roślinny dodatek.
Czy to bezglutenowe?
Nie bezglutenowe z powodu chleba; użyj chleba bezglutenowego, aby było bezglutenowe.
Jak przechowywać resztki?
Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni; tekstura może się zmienić.
Jak dostosować konsystencję lub smak?
Jeśli jest zbyt gęste, dodaj odrobinę wody; jeśli zbyt rzadkie, dodaj więcej pomidorów lub chleba; dopraw solą i octem do smaku.
Czy można modyfikować składniki?
Tak—można zastąpić chleb chlebem bezglutenowym, użyć innych pomidorów lub pominąć czosnek, jeśli masz wrażliwe na niego; zachowaj oliwę z oliwek i ocet.
Czy są zasady dotyczące jajek?
Upewnij się, że jajka są dobrze ugotowane i ostudzone; przechowuj oddzielnie, jeśli nie używasz ich od razu.
Jakie są główne korzyści odżywcze?
Zawiera błonnik z pomidorów i chleba, polifenole z pomidorów i białko z jaj; dobrze łączy się z kolorową warzywami lub pełnoziarnistymi produktami.