Opis przepisu
July 22, 2026
Miska warzywna z sosem romesco
Kolorowa miska romesco wspierająca trawienie i codzienną różnorodność błonnika.
90%
Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit
Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.
Twoje dopasowanie mikrobiomu
Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.
—
Dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub dodaj test mikrobiomu, aby odblokować osobiste dopasowanie przepisu na podstawie wyników Twojego mikrobiomu jelitowego.
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.
Dopasowanie do Twojego profilu osobistego
Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.
--
Ogółem
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twoich preferencji żywieniowych.
Wskazano następujące preferencje żywieniowe:
Ten przepis wspiera następujące preferencje żywieniowe:
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do wybranych alergii.
Wskazano następujące alergie:
Znaleźliśmy następujące alergeny w składnikach przepisu: tree_nut, sulfites
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do wybranych nietolerancji.
Wskazano następujące nietolerancje:
Znaleźliśmy następujące nietolerancje w składnikach przepisu: histamine
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak dobrze przepis pasuje do wybranych tematów jelitowych, takich jak IBS, wzdęcia lub refluks.
Wskazano następujące dolegliwości żołądkowo-jelitowe:
Składniki w tym przepisie mogą być istotne dla następujących dolegliwości żołądkowo-jelitowych:
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak dobrze przepis pasuje do wybranych celów zdrowotnych.
Wskazano następujące cele zdrowotne:
Składniki w tym przepisie mogą być istotne dla następujących celów zdrowotnych:
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu
Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.
✓ Zapisz diety i preferencje
✓ Sprawdź alergie i nietolerancje
✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych
✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Zajmuje około 2 minut.
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z warzyw i migdałów.
- Zawiera kolorowe produkty roślinne wspierające różnorodność diety.
- Zrównoważony dzięki zdrowym tłuszczom i białku, co pomaga w uczuciu sytości.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie równowagi zapalnej
Uwzględnia równowagę między pełnowartościowymi składnikami, zdrowymi tłuszczami, cukrami dodanymi, rafinowanymi węglowodanami i wysoko przetworzonymi składnikami.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
Wsparcie równowagi cukru we krwi
Uwzględnia błonnik, białko, jakość tłuszczów, cukry dodane oraz rodzaj węglowodanów w przepisie.
Składniki
Bell Pepper
2
piece
Zucchini
1
piece
Eggplant
1
cup
Onion, red
1
piece
Nut, almond
0.25
cup
Tomato
2
piece
Garlic
2
clove
Oil, olive
3
tablespoon
Vinegar, red wine
1
tablespoon
Paprika powder
1
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Parsley
2
tablespoon
Instrukcje
1
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Pokrój papryki, cukinię, bakłażan i czerwoną cebulę na kawałki o rozmiarze kęsów.
2
Wymieszaj warzywa z 2 łyżkami oliwy z oliwek, solą i czarnym pieprzem. Rozłóż na blaszce i piecz przez 20-25 minut, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
3
Podczas pieczenia warzyw przygotuj sos romesco: praż migdały na suchej patelni aż będą aromatyczne, następnie połącz z pomidorami, czosnkiem, resztą oliwy z oliwek, octem winny czerwonym, papryką wędzoną i szczyptą soli w blenderze.
4
Zblenduj sos na gładko, jeśli potrzeba dodaj odrobinę wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
5
Podziel upieczone warzywa między dwie miski, obficie polej sosem romesco i udekoruj świeżą pietruszką.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
Wartości odżywcze
420 kcal
Kalorie
9 g
Białko
40 g
Węglowodany
9 g
Błonnik
6 g
Cukier
20 g
Tłuszcz
3 g
Tłuszcze nasycone
0.6 g
Sól
FAQ
Czy to danie jest wegańskie i bez nabiału?
Tak — używa wyłącznie składników roślinnych i nie zawiera nabiału.
Czy to danie bezglutenowe?
Naturalnie bezglutenowe; upewnij się, że składniki pakowane są bezglutenowe i unikaj krzyżowego zanieczyszczenia.
Czy mogę przygotować składniki z wyprzedzeniem?
Tak: pieczone warzywa można przygotować z wyprzedzeniem; sos romesco można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez 2–3 dni.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj pieczone warzywa i sos romesco w szczelnych pojemnikach w lodówce przez 3–4 dni; podgrzewaj ostrożnie.
Czy mogę dostosować przyprawy?
Tak, dostosuj wędzoną paprykę, sól lub pieprz; jeśli chcesz, dodaj płatki chili.
Ile porcji to daje?
Przepis na 2 porcje; podwój składniki, jeśli chcesz 4 porcje.
Jakie zamienniki warzyw są dobre?
Możesz zastąpić inne warzywa pieczone, np. marchew, brokuły lub kalafior; piecz aż będą miękkie.
Czy sos romesco jest bez orzechów?
Zawiera migdały; dla wersji bez orzechów użyj nasion, np. dyni lub słonecznika.
Jakiego sprzętu potrzebuję?
Piekarnik, blacha do pieczenia, blender; nóż i deska do krojenia.