Steki z kalafiora Romesco

Name: Steki z kalafiora Romesco
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 piece Kalafior; 2 piece Pomidory; 1 piece Czerwona papryka; 0.25 cup Migdały; 2 clove Czosnek; 3 tablespoon Oliwa z oliwek; 1 tablespoon Ocet winny czerwony; 1 teaspoon Papryka wędzona; 0.5 teaspoon Sól; 0.25 teaspoon Czarny pieprz; 2 tablespoon Świeża natka pietruszki

Pyszne steki z kalafiora w sosie romesco wspierają delikatne zdrowie jelit.

Wysoka zawartość błonnika Roślinny

92%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—

Dopasowanie mikrobiomu

🔐

Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Utwórz konto

Opis przepisu

To danie z steków kalafiorowych w sosie romesco oferuje roślinne źródło białka, błonnik i polifenole pochodzące z sosu romesco, pomagając zbudować zrównoważony, bogaty w błonnik talerz. Kalafior dostarcza zarówno rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny błonnik, podczas gdy tostowany sos dostarcza zdrowych tłuszczów i związków roślinnych, które mogą odżywiać korzystne bakterie jelitowe. Przepis łączy proste tekstury z wyraźnym smakiem, co ułatwia czerpanie radości z większej ilości warzyw w satysfakcjonującym posiłku. Pasuje do codziennego odżywiania jako odżywcza, bogata w błonnik opcja wspierająca różnorodne źródła roślin i umiarkowane porcje.

July 22, 2026

Przygotowanie 15 min Gotowanie 35 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

Ogółem

🔒

Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje

Utwórz bezpłatne konto

Zajmuje około 2 minut.

Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

Bogaty w błonnik z kalafiora, migdałów i pomidorów.
Sos romesco bogaty w polifenole z pomidorów, papryk, czosnku i oliwy z oliwek.
Roślinne danie z białkiem i zdrowymi tłuszczami dla zbilansowanego posiłku wspierającego zdrowie jelit.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika

🍇 Gęstość polifenoli

🧬 Wsparcie różnorodności

🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej

🫧 Wsparcie fermentacji

⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi

Składniki

porcje

Cauliflower

1 piece

Tomato

2 piece

Capsicum, red

1 piece

Nut, almond

0.25 cup

Garlic

2 clove

Oil, olive

3 tablespoon

Vinegar, red wine

1 tablespoon

Paprika powder

1 teaspoon

Salt

0.5 teaspoon

Black pepper

0.25 teaspoon

Parsley

2 tablespoon

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Pokrój kalafior na steki o grubości 2,5 cm, dbając, by rdzeń pozostał nienaruszony.

Posmaruj steki kalafiorowe 1 łyżką oliwy z oliwek i dopraw solą oraz pieprzem. Ułóż na blasze do pieczenia i piecz 20–25 minut, aż będą miękkie i złociste.

Podczas pieczenia kalafiorów przygotuj sos romesco: opiecz czerwoną paprykę nad ogniem lub pod grillem, aż będzie przypalona. Odstaw do ostygnięcia, a następnie obierz i usuń nasiona.

W robocie kuchennym połącz upieczoną paprykę, pomidory, migdały, czosnek, resztę oliwy z oliwek, ocet winny, paprykę wędzoną, sól i pieprz. Zblenduj na gładko.

Dopraw do smaku i dodaj posiekaną świeżą natkę pietruszki.

Podawaj steki z kalafiora polane obficie sosem romesco.