Ratatouille with Dutch vegetables

Colorful ratatouille with Dutch vegetables supports fiber and digestion.

88%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Ratatouille with Dutch vegetables is a colorful, comforting dish built on a rainbow of produce. This recipe emphasizes fiber-rich plants and broad vegetable variety, helping you diversify meals without sacrificing flavor. Each serving brings natural textures and polyphenols that fit a balanced, everyday eating pattern, while supporting gentle digestion. The method is simple and flexible, allowing seasonal vegetables and herbs to shine. Enjoy as a main or with a simple side to round out a satisfying, plant-forward meal that supports gut-friendly habits.

June 26, 2026
Ratatouille with Dutch vegetables
Przygotowanie 15 min Gotowanie 40 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Rich in fiber from a variety of vegetables.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
  • Balanced with olive oil for healthy fats and slow-digesting carbohydrates.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
80
🍇 Gęstość polifenoli
82
🧬 Wsparcie różnorodności
85
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

eggplant
1 cup
zucchini
1 piece
capsicum, red
1 piece
capsicum, yellow
1 piece
onion
1 piece
garlic
2 clove
olive oil
2 tablespoon
herbs de Provence
1 teaspoon
salt
1 teaspoon
pepper
1 teaspoon

Instrukcje

1

Chop the eggplant, zucchini, bell peppers, and onion into bite-sized pieces.

2

Mince the garlic and set it aside.

3

In a large skillet, heat olive oil over medium heat.

4

Add onion and garlic to the skillet, sauté until the onion is translucent.

5

Add the chopped vegetables to the skillet and stir well.

6

Season with herbs de Provence, salt, and pepper.

7

Cover the skillet and let the mixture cook for about 20 minutes, stirring occasionally, until the vegetables are tender.

8

Serve hot as a main dish or alongside a grain of choice.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Black Bean Pumpkin Stew 88% Zdrowie jelit
Black Bean Pumpkin Stew
20 min
Miseczka farro ze ziołami i białymi fasolami 90% Zdrowie jelit
Miseczka farro ze ziołami i białymi fasolami
20 min
Zapiekanka warzywna z miso i tofu 88% Zdrowie jelit
Zapiekanka warzywna z miso i tofu
20 min
Wrap z kiełkami brokułów i hummusem 92% Zdrowie jelit
Wrap z kiełkami brokułów i hummusem
12 min
Pomidor Ogórek Farro Sałatka 85% Zdrowie jelit
Pomidor Ogórek Farro Sałatka
15 min
Indyk w liściach sałaty z kimchi 90% Zdrowie jelit
Indyk w liściach sałaty z kimchi
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

260 kcal Kalorie
5 g Białko
28 g Węglowodany
7 g Błonnik
8 g Cukier
12 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
0.8 g Sól

FAQ

Czy to danie jest odpowiednie dla wegetarian i wegan?
Tak. To danie oparte na warzywach; po prostu nie dodawaj sera ani innych produktów pochodzenia zwierzęcego.
Czy to danie bezglutenowe?
Tak. Składniki to warzywa i oliwa z oliwek; bez glutenu.
Jakie warzywa są użyte lub mogą być użyte?
Przepis podkreśla kolorową mieszankę sezonowych warzyw; zazwyczaj pomidory, cebula, papryka, cukinia, bakłażan i zioła; dostosuj do sezonu.
Jak długo to się gotuje?
Około 30–40 minut, w zależności od rozmiaru kawałków.
Jak przechowywać resztki?
Ostudź i przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce 3–4 dni; można też zamrażać na 2–3 miesiące.
Czy mogę zmniejszyć ilość oleju lub zrobić danie lżejsze?
Tak. Użyj mniej oleju, albo smaż warzywa partiami lub upiecz je, a następnie połącz z sosem.
Z czym to podać?
Może być daniem głównym lub dodatkiem; podawaj z pełnoziarnistymi kaszami (ryż, quinoa) lub chlebem, albo z rybą czy kurczakiem.
Czy można zamrozić lub przygotować z wyprzedzeniem?
Tak. Dobrze się zamraża; ostudź całkowicie i zamroź; rozmroź i podgrzej delikatnie.
Czy są alergeny lub zamienniki?
Dzięki temu danie jest naturalnie bezglutenowe i bez nabiału; jeśli dodajesz ser lub masło, zastąp opcjami wegańskimi; jeśli masz wrażliwość na potrawy psiankowe, pomiń paprykę lub bakłażan lub zastąp innymi warzywami, np. grzybami.