Zapiekanka warzywna z miso i tofu

Ciepłe pieczone tofu z miso wspierające delikatne trawienie i błonnik.

Produkty fermentowane Wsparcie układu trawiennego
88%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

To Miso Tofu Vegetable Bake to ciepłe, łatwe do przechowywania danie, które łączy tofu bogate w białko, warzywa bogate w błonnik i aromatyczną glazurę miso. W miarę pieczenia smaki pogłębiają się, a warzywa dostarczają błonnika i polifenoli, co może wspierać delikatne trawienie i ogólną równowagę w diecie. Miso nadaje subtelny fermentacyjny akcent, uzupełniając różnorodność roślin bez bycia ciężkim. Podawaj z pełnoziarnistymi produktami lub sałatką jako dodatek, aby wzbogacić różnorodność błonnika i wesprzeć zróżnicowane, codzienne, przyjazne jelitom odżywianie.

June 9, 2026
Zapiekanka warzywna z miso i tofu
Przygotowanie 20 min Gotowanie 40 min Łatwy
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogate w błonnik pochodzący z warzyw i tofu.
  • Zawiera różnorodne składniki roślinne i polifenole.
  • Zbalansowane pod kątem białka, błonnika i łagodnych smaków miso.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
78
🍇 Gęstość polifenoli
79
🧬 Wsparcie różnorodności
76
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
80
🫧 Wsparcie fermentacji
80
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
82

Składniki

Tofu 400 gram
Tofu
Broccoli 200 gram
Broccoli
Carrot 150 gram
Carrot
Capsicum, red 1 sztuka
Capsicum, red
Miso 3 łyżka stołowa
Miso
Oil, olive 2 łyżka stołowa
Oil, olive
Garlic 2 ząks
Garlic
Ginger 1 łyżeczka
Ginger
sezam 1 łyżka stołowa
czarny pieprz 0.5 łyżeczka

Instrukcje

1

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).

2

Pokrój brokuły, marchewkę i czerwoną paprykę na kawałki o wielkości kęsa.

3

W misce wymieszaj miso, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, imbir i czarny pieprz, aby uzyskać marynatę.

4

Pokrój tofu w kostkę i dodaj je wraz z warzywami do marynaty, dobrze wymieszaj, aby równomiernie je pokryć.

5

Rozłóż mieszankę na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.

6

Posyp sezamem na wierzchu i piecz przez 25-30 minut, aż warzywa będą miękkie, a tofu złociste.

7

Podawaj na ciepło, być może z pełnoziarnistymi ziarnami lub świeżą sałatką.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Sałatka z pieczonej dyni i kaszy jęczmiennej 88% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonej dyni i kaszy jęczmiennej
15 min
Tost z kiszoną kapustą i awokado 92% Zdrowie jelit
Tost z kiszoną kapustą i awokado
10 min
Zupa miso z tofu i wodorostami 90% Zdrowie jelit
Zupa miso z tofu i wodorostami
15 min
Zapiekanka z bakłażana, ciecierzycy i pomidora 90% Zdrowie jelit
Zapiekanka z bakłażana, ciecierzycy i pomidora
15 min
Wrapy z brązowego ryżu nori z awokado 88% Zdrowie jelit
Wrapy z brązowego ryżu nori z awokado
15 min
Miska tempehu z miso i sezamem 88% Zdrowie jelit
Miska tempehu z miso i sezamem
20 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

420 kcal Kalorie
20 g Białko
40 g Węglowodany
8 g Błonnik
6 g Cukier
18 g Tłuszcz
3 g Tłuszcze nasycone
1.0 g Sól

FAQ

Co sprawia, że ten Miso Tofu Warzywny pieczony to zbilansowany posiłek?
Łączy tofu bogate w białko, warzywa bogate w błonnik i aromatyczny sos miso, tworząc prosty, zbilansowany talerz.
Czy to danie jest wegańskie?
Tak, w takiej formie jest wegańskie. Sprawdź skład sosu, jeśli dokonałeś modyfikacji.
Czy miso jest bezglutenowe?
Niektóre miso zawierają jęczmień; wybierz miso bezglutenowe lub sprawdź etykietę, jeśli musisz unikać glutenu.
Jak długo trwa przygotowanie i gotowanie?
Przygotowanie trwa około 15–20 minut; pieczenie zwykle 25–35 minut, w zależności od warzyw i piekarnika.
Czy mogę użyć innych warzyw?
Tak — użyj tego, co masz; pokrój na kawałki o równej wielkości, aby równomiernie upiekły.
Jak przechowywać resztki?
Ostudź, przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni; podgrzewaj delikatnie.
Czy to danie można przygotować z wyprzedzeniem?
Tak, można złożyć przygotowanie i przechowywać w lodówce na dzień wcześniej; piecz, gdy będziesz gotowy, lub podgrzewaj.
Czy to danie jest bogate w białko?
Tofu dostarcza białka; warzywa dostarczają błonnika; dla lepszego wyrównania białka podawaj z pełnym zbożem.
Z czym podawać?
Podawaj z pełnoziarnistymi zbiorami lub sałatką boczną, aby dodać więcej błonnika.
Mam alergię na soję. Co mogę zrobić?
Jeśli masz alergię na soję, zamień tofu na ciecierzycę lub inne źródło białka i unikaj miso; wybierz sos bez soi.