Opis przepisu
Published on: June 27, 2026
Szybki posiłek
Składniki
Burak ćwikłowy
2
piece
Ser, kozí
100
gram
Olej, oliwkowy
2
tablespoon
Sok z cytryny
1
tablespoon
Sól
1
teaspoon
Czarny pieprz
0.5
teaspoon
Rakieta
2
cup
Instrukcje
1
Preheat the oven to 200°C (392°F).
2
Wrap the beetroot in foil and roast for about 40 minutes or until tender.
3
Once the beetroot is cool, peel the skin and slice into wedges.
4
In a bowl, combine the sliced beetroot with olive oil, lemon juice, salt, and pepper.
5
Arrange the arugula on plates and top with the beetroot mixture.
6
Crumble goat cheese over the salad and serve fresh.
Wartości odżywcze
280 kcal
Kalorie
9 g
Białko
20 g
Węglowodany
5 g
Błonnik
8 g
Cukier
18 g
Tłuszcz
6 g
Tłuszcze nasycone
0.9 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- High in fiber from beets and accompanying vegetables.
- Colorful plant ingredients provide polyphenols for gut-friendly nutrition.
- Balanced with protein from goat cheese and healthy fats from olive oil, supporting satiety and meal balance.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Jakie są główne korzyści zdrowotne z buraków w tej sałatce?
Buraki dostarczają błonnika i polifenoli wspierających trawienie i dodają koloru do posiłku.
Czy ta sałatka nadaje się na szybki obiad czy tylko na dodatek?
Sprawdza się jako szybki dodatek lub lekki obiad, zwłaszcza z serem kozim dla białka i wapnia.
Jak przechowywać resztki lub przygotować ją z wyprzedzeniem?
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez 1–2 dni. Dodaj sos tuż przed podaniem, aby liście były chrupiące.
Czy można zrobić wersję wegańską lub bez nabiału?
Tak. Użyj sera na bazie roślinnej lub prażonych orzechów/nasion jako substytutu, zachowując buraki i liście jako bazę.
Jakie zamienniki będą dobre, jeśli nie mam sera koziego?
Feta lub inny twardy ser mogą się nadać; dla wersji bez nabiału pomiń ser lub użyj substytutu bez nabiału.
Jak przygotować buraki do sałatki (pieczone, gotowane, surowe)?
Buraki pieczone lub gotowane najlepiej smakują; surowe można zetrzeć na tarce, ale wymagają więcej przygotowania. Wybierz metodę i ostudź przed mieszaniem.
Czy to danie jest bezglutenowe i bez nabiału?
Z natury bezglutenowe; bez nabiału tylko jeśli pomijasz ser lub używasz substitutes bez laktozy i sprawdzasz etykiety.
Jak dostosować smak i teksturę?
Dodaj segmenty owoców cytrusowych, świeże zioła, orzechy lub nasiona oraz łyżkę oliwy z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Jak uczynić sałatkę bardziej sycącą jako pełny posiłek?
Połącz z źródłem białka (jajka, fasola lub tofu) lub dodaj więcej sera albo roślin strączkowych, aby zwiększyć białko.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
82% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
83% Zdrowie jelit