Gulasz z ziemniaków i boćwiny

Króciutki, przytulny gulasz z ziemniaków i boćwiny wspierający delikatne trawienie.

Łatwy przepis Danie jednogarnkowe
82%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Gulasz z ziemniaków i boćwiny zapewnia przytulne ciepło, wspierając codzienne zdrowie jelit.

Skrobia i błonnik z ziemniaków i warzyw liściastych pomagają dodać objętość i utrzymać stałe trawienie, podczas gdy liście dostarczają polifenoli odżywiających różnorodną mikrobiotę jelitową.

To sycące, roślinne danie wpisuje się w zrównoważone schematy odżywiania, łącząc proste składniki z delikatnym gotowaniem, aby wydobyć smak i teksturę.

To praktyczna, budżetowa opcja posiłków, która szanuje różnorodność błonnika, różnorodność roślin i posiłki, które możesz jeść regularnie jako część świadomego odżywiania.

July 21, 2026
Gulasz z ziemniaków i boćwiny
Przygotowanie 15 min Gotowanie 30 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogaty w błonnik z ziemniaków i boćwiny, wspierający stałe trawienie.
  • Różnorodność roślinna z warzywami liściastymi i warzywami cebulowymi.
  • Oliwa z oliwek i delikatne duszenie pomagają utrzymać składniki odżywcze.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
70
🍇 Gęstość polifenoli
65
🧬 Wsparcie różnorodności
70
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
80
🫧 Wsparcie fermentacji
5
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
60

Składniki

Potato
4 piece
Potato
Chard
2 cup
Chard
Onion
1 piece
Onion
Garlic
2 clove
Garlic
Vegetable broth
2 cup
Vegetable broth
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
Thyme
1 teaspoon
Thyme

Instrukcje

1

Obierz i pokrój ziemniaki w 2,5 cm kostkę. Umyj i posiekaj boćwinę, oddzielając łodygi od liści.

2

Podgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5 minut.

3

Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć. Dodaj kostki ziemniaków i łodygi boćwiny, smażąc kolejne 3–4 minut.

4

Wlej bulion warzywny i dodaj tymianek. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

5

Dodaj posiekane liście boćwiny i dopraw solą i pieprzem. Gotuj jeszcze 5 minut, aż boćwina zmięknie.

6

Spróbuj i ewentualnie dopraw przyprawami. Podawaj na gorąco.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Tacos z pieczonym batatem i czarną fasolą 92% Zdrowie jelit
Tacos z pieczonym batatem i czarną fasolą
15 min
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą 90% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą
20 min
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem 90% Zdrowie jelit
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem
15 min
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym 90% Zdrowie jelit
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym
15 min
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą
15 min
Spanish bean salad with tomato and onion 95% Zdrowie jelit
Spanish bean salad with tomato and onion
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

360 kcal Kalorie
9 g Białko
37 g Węglowodany
6 g Błonnik
5 g Cukier
14 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
1.2 g Sól

FAQ

Czy mogę zwiększyć liczbę porcji tego przepisu?
Tak. Możesz pomnożyć lub zmniejszyć składniki, aby dopasować liczbę porcji. Czas gotowania może nieco się zmienić.
Czy ten przepis jest wegański?
Tak, to danie roślinne. Użyj wegańskiego bulionu warzywnego, jeśli chcesz, by było całkowicie wegańskie.
Jakie dobre zamienniki dla ziemniaków i boćwiny (szczodrowy chard)?
Możesz zastąpić ziemniaki słodkimi ziemniakami lub selerem naciowym; boćwinę zastąp jarmużem lub szpinakiem. Łodygi boćwiny możesz gotować z ziemniakami, a liście dodać później.
Jak długo resztki przechowują się w lodówce i czy można je zamrozić?
W lodówce 3–4 dni; można zamrozić do około 3 miesięcy. Rozmrażaj i podgrzewaj delikatnie.
Czy powinienem usuwać łodygi boćwiny?
Łodygi są jadalne; pokrój je i gotuj z ziemniakami, albo pozostaw, jeśli wolisz miękką konsystencję.
Czy to danie jest bezglutenowe?
Tak, jeśli użyjesz bulionu warzywnego bez glutenu.
Jak dopasować przyprawy dla dzieci lub osób na diecie niskosodowej?
Zmniejsz sól; używaj ziół lub odrobiny soku z cytryny dla świeżości.
Czy mogę dodać białko, by było bardziej sycące?
Tak — dodaj fasolę, soczewicę lub tofu twarde.
Co jeśli chcę, aby było odrobinę ostrzejsze?
Dodaj szczyptę płatków chili lub czarny pieprz albo odrobinę ostrego sosu. Zacznij od małej ilości i smakuj.