Lean beef goulash with vegetables

Lean beef goulash with vegetables supports gentle digestion.

Wysokie białko Bogate w białko
86%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

This comforting beef goulash pairs lean beef with a colorful mix of vegetables for a satisfying, balanced meal. Slow simmering builds depth from tomatoes, peppers, onions, and herbs, while delivering fiber and polyphenols that support diverse gut bacteria when included as part of a varied diet. The dish blends plant diversity with lean protein, helping you build steady, everyday nutrition. Perfect for meal planning, it invites flexible substitutions and gentle digestion-friendly tweaks, making it easy to enjoy nutrient-dense meals that align with a gut-conscious eating pattern.

July 7, 2026
Lean beef goulash with vegetables
Przygotowanie 20 min Gotowanie 45 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Rich in fiber from vegetables and lean beef; supports steady digestion.
  • Colorful vegetables provide polyphenols and dietary diversity.
  • Balanced macronutrient profile with protein, fiber, and healthy fats.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
70
🍇 Gęstość polifenoli
75
🧬 Wsparcie różnorodności
65
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
80
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Wołowina, wszystkie rodzaje krojów
500 gram
Wołowina, wszystkie rodzaje krojów
Cebula
1 piece
Cebula
Papryka, czerwona
1 piece
Papryka, czerwona
Papryka, zielona
1 piece
Papryka, zielona
Marchewka
2 piece
Marchewka
Pomidor
2 piece
Pomidor
Czosnek
2 clove
Czosnek
Olej, oliwkowy
2 tablespoon
Olej, oliwkowy
Oregano
1 teaspoon
Oregano
Sól
1 teaspoon
Sól
Czarny pieprz
0.5 teaspoon
Czarny pieprz
water
2 cup

Instrukcje

1

In a large pot, heat olive oil over medium heat. Add chopped onion and garlic, and sauté until softened.

2

Add the lean beef to the pot and cook until browned on all sides.

3

Stir in chopped bell peppers, carrots, and tomatoes, cooking for a few minutes until the vegetables start to soften.

4

Add oregano, salt, black pepper, and water, then bring to a boil.

5

Reduce heat to low, cover, and let it simmer for about 1.5 to 2 hours until the beef is tender.

6

Serve warm, garnished with fresh herbs if desired.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Chickpea and sauerkraut stew 88% Zdrowie jelit
Chickpea and sauerkraut stew
15 min
Vegetable roulades with lentil filling 86% Zdrowie jelit
Vegetable roulades with lentil filling
15 min
Red cabbage sauerkraut mix with herbs 92% Zdrowie jelit
Red cabbage sauerkraut mix with herbs
25 min
Chicken meatballs with potato cucumber salad 82% Zdrowie jelit
Chicken meatballs with potato cucumber salad
15 min
Tofu meatballs with German potato salad 86% Zdrowie jelit
Tofu meatballs with German potato salad
30 min
Healthy German lentil stew 85% Zdrowie jelit
Healthy German lentil stew
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

410 kcal Kalorie
28 g Białko
32 g Węglowodany
7 g Błonnik
8 g Cukier
12 g Tłuszcz
3 g Tłuszcze nasycone
1.1 g Sól

FAQ

Czy mogę użyć chudej wołowiny zamiast innego chudego mięsa, np. indyka lub kurczaka?
Tak, możesz, ale dostosuj czas gotowania.
Jak długo ma się dusić, aby mięso było kruche?
Na małym ogniu około 45–60 minut, aż mięso będzie miękkie, a smaki się połączą.
Czy mogę przygotować wcześniej lub zamrozić?
Tak. Przechowuj w lodówce 2–3 dni, zamrażaj 2–3 miesiące. Rozmrozić i delikatnie podgrzać.
Jakie warzywa najlepiej pasują i czy mogę dodać inne?
Cebula, papryka i pomidory to baza; możesz dodać marchew, cukinię lub pieczarki.
Czy danie jest ostre? Jak dopasować ostrość?
Zazwyczaj łagodne; dopasuj ostrość chili płatkami lub papryką. Usuń pestki, aby zmniejszyć ostrość.
Czy to bezglutenowe i bez laktozy? Jak upewnić się, że składniki są bezglutenowe?
Baza jest naturalnie bezglutenowa; sprawdź bulion i zagęstniki pod kątem glutenu. Używaj bulionu bezglutenowego i bezglutenowego zagęstnika w razie potrzeby.
Jak uczynić to łatwiejszym do strawienia?
Używaj dobrze ugotowanych warzyw, unikaj surowych cebul, jeśli masz wrażliwość, i podawaj z dodatkami bogatymi w błonnik.
Czy istnieje wersja wegetariańska?
Tak, zastąp mięso pieczarkami lub soczewicą i użyj bulionu warzywnego.
Ile białka zawiera porcja?
Białko zależy od porcji; typowa porcja mięsa (około 110–170 g) dostarcza około 20–35 g białka.
Jak zagęścić sos, jeśli jest zbyt rzadki?
Gotuj bez przykrycia, aby zredukować, lub dodaj niewielką ilość mąki bezglutenowej lub skrobi kukurydzianej.