Opis przepisu
Published on: June 10, 2026
Składniki
Tofu
8
slice
Czosnek
4
piece
Imbir
0.25
cup
Sos sojowy
6
teaspoon
Olej sezamowy
1
teaspoon
Olej roślinny
1
tablespoon
Cebula, zielona
2
piece
Skrobia kukurydziana
1
tablespoon
Instrukcje
1
Ścisnij tofu, aby usunąć nadmiar wilgoci, a następnie pokrój je w kostkę.
2
Podgrzej oliwę z oliwek na woku lub dużej patelni na średnio-wysokim ogniu.
3
Dodaj imbir i czosnek, smaż mieszając, aż zaczną pachnieć.
4
Dodaj pokrojone w kostkę tofu i smaż, aż nabierze złotego koloru.
5
Dodaj brokuły, marchewkę i paprykę, smaż aż będą miękkie.
6
Wlej sos sojowy i wymieszaj, aby się połączył.
7
Udekoruj posiekaną zieloną cebulką przed podaniem.
Wartości odżywcze
400 kcal
Kalorie
25 g
Białko
46 g
Węglowodany
7 g
Błonnik
8 g
Cukier
14 g
Tłuszcz
2 g
Tłuszcze nasycone
1.5 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogate w błonnik z warzyw i białka z tofu.
- Kolorowe składniki roślinne dostarczają polifenoli i różnorodności dietetycznej.
- Zrównoważone białkiem, zdrowymi tłuszczami i węglowodanami bogatymi w błonnik na szybkie posiłki.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Jakie są główne składniki Ginger Garlic Tofu Stir-Fry?
Tofu, warzywa, świeży imbir i czosnek oraz lekki sos do smażenia; danie roślinne z sezonowymi warzywami.
Czy to danie jest wegańskie?
Tak, to danie wegańskie; sprawdź etykiety sosów pod kątem składników pochodzenia zwierzęcego.
Jak zrobić je bezglutenowe?
Użyj sosu sojowego bezglutenowego (tamari) lub kokosowych aminokwasów; upewnij się, że całość jest bezglutenowa.
Jak przechowywać resztki i jak je podgrzewać?
Reszty schładzaj w ciągu 2 godzin; przechowuj 3–4 dni. Podgrzewaj na patelni lub w mikrofalówce.
Czy mogę użyć innego białka?
Tak — tempeh, ciecierzyca lub edamame to dobre zamienniki; czasy gotowania mogą się różnić.
Jak dopasować smak i ostrość?
Dodaj więcej imbiru lub czosnku według gustu; zmniejsz, jeśli wolisz łagodniejszy smak.
Jakie dodatki pasują do tego dania?
Brązowy ryż, quinoa lub bulgur; dodaj dodatkowe warzywa według upodobań.
Czy danie ma dużo sodu?
Może zawierać sól w zależności od sosu; używaj sosu sojowego niskosodowego i ogranicz sól.
Czy można przygotować to z wyprzedzeniem?
Tak — wycisnij tofu i pokrój warzywa wcześniej; przechowuj osobno i szybko złącz.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
90% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit