Gazpacho z ogórka i pomidora

Odświeżające, bogate w błonnik gazpacho z ogórkiem i pomidorem wspomagające trawienie.

Roślinny Łatwy przepis
92%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

To lekkie gazpacho oparte na roślinach podkreśla ogórka i pomidora. Dostarcza delikatne błonnik z warzyw, wspierając komfortowe trawienie jako część zrównoważonego codziennego schematu. Polifenole z pomidora i orzeźwiająca świeżość ogórka wnoszą kolorowe związki roślinne, które mogą pasować do różnorodnej, bogatej w błonnik oferty. Szybkie do wykonania i naturalnie orzeźwiające, świetnie komponuje się z innymi warzywami lub z dodatkiem białka, tworząc pełne, codzienne danie. Prosta, smaczna propozycja na cieplejsze dni, która utrzymuje zdrowe nawyki żywieniowe.

July 13, 2026
Gazpacho z ogórka i pomidora
Przygotowanie 15 min Gotowanie 0 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogaty w błonnik z różnorodnych warzyw, takich jak pomidor, ogórek, papryka i cebula.
  • Kolorowe warzywa dostarczają różnorodnych polyfenoli.
  • Prosty, szybki bezgotowaniowy sposób przygotowania z oliwą z oliwek jako zdrowym tłuszczem.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
75
🍇 Gęstość polifenoli
78
🧬 Wsparcie różnorodności
85
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
10
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
80

Składniki

Tomato
4 piece
Tomato
Cucumber
1 piece
Cucumber
Bell Pepper
1 piece
Bell Pepper
Onion, red
0.5 piece
Onion, red
Garlic
1 clove
Garlic
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Vinegar, red wine
1 tablespoon
Vinegar, red wine
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
Bazylia
2 tablespoon
Bazylia

Instrukcje

1

Grubo posiekaj pomidory, ogórek, czerwoną paprykę i czerwoną cebulę na kawałki.

2

Włóż posiekane warzywa i ząbek czosnku do blendera lub robota kuchennego.

3

Dodaj oliwę z oliwek, ocet winny czerwony, sól i czarny pieprz do blendera.

4

Zmiksuj na gładko, około 1–2 minut, zeskrobując brzegi w razie potrzeby.

5

Skosztuj i w razie potrzeby dopraw.

6

Schłodź gazpacho w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.

7

Podawaj schłodzone, z ozdobą świeżą bazylią.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem 90% Zdrowie jelit
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem
15 min
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą 90% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą
20 min
Tacos z pieczonym batatem i czarną fasolą 92% Zdrowie jelit
Tacos z pieczonym batatem i czarną fasolą
15 min
Buddha Bowl z kiszoną kapustą 92% Zdrowie jelit
Buddha Bowl z kiszoną kapustą
15 min
Zupa pomidorowa z soczewicą i warzywami 88% Zdrowie jelit
Zupa pomidorowa z soczewicą i warzywami
15 min
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

210 kcal Kalorie
3 g Białko
18 g Węglowodany
6 g Błonnik
7 g Cukier
14 g Tłuszcz
0.7 g Tłuszcze nasycone
1.5 g Sól

FAQ

Czy gazpacho jest wegański i bez mleka?
Tak. Składniki to same warzywa z oliwą z oliwek i octem; nie ma mięsa, nabiału ani glutenu.
Czy mogę przygotować go z wyprzedzeniem lub zamrozić resztki?
Można przygotować wcześniej i schłodzić; przechowywać w lodówce 2–3 dni. Mrożenie nie jest zalecane dla konsystencji.
Jakie są główne korzyści odżywcze tego gazpacho?
Jest w dużej mierze roślinne, bogate w błonnik z warzyw; zawiera witaminy i polifenole z pomidora i ogórka; niskokaloryczne.
Jak ostre to danie?
Jest łagodne; doprawione czosnkiem, cebulą i czarnym pieprzem. Możesz dostosować, używając mniej czosnku lub pomijając cebulę, albo dodać chili dla ostrości.
Jakie substitucje mogę użyć, jeśli nie mam czerwonej cebuli ani czosnku?
Jeśli unikasz allium, pomiń cebulę i czosnek i dostosuj z większą ilością ogórka lub pomidora oraz odrobiną więcej oliwy i octu.
Jak przechowywać i jak długo wytrzymuje?
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku; najlepiej 2–3 dni.
Czy mogę zmniejszyć sól?
Tak; zmniejsz sól do smaku i zrównoważ smak dodatkiem większej ilości octu lub soku z cytryny.
Czy mogę dostosować z innymi warzywami?
Tak; możesz modyfikować warzywa lub dodać zioła, zachowując podobne proporcje; np. dodaj więcej papryki, ogórka lub pomidora.
Jaki jest najlepszy sposób podania tego gazpacho?
Podawaj dobrze schłodzone, ozdób świeżymi liśćmi bazylii; może być przystawką lub towarzyszyć daniu z białkiem.