Fideuà z małżami i pomidorem

Fideuà bogata w błonnik z małżami i pomidorem dla trawienia.

Łatwy przepis
82%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

To fideuà z musselami i pomidorem oferuje kojący, codzienny posiłek zbilansowany pod kątem zdrowego odżywiania. Łączy białko z owoców morza z makaronem, zapewniając różnorodność błonnika, a pomidorowa baza bogata w polifenole wspiera łagodne trawienie i odżywia korzystne bakterie jelitowe jako część różnorodnej, błonnikowej diety. Proste w przygotowaniu i elastyczne w domowych kuchniach, wpisuje się w uważny rytm dnia, który podkreśla różnorodność roślin, różnorodne tekstury i stałe, przyjemne posiłki.

July 23, 2026
Fideuà z małżami i pomidorem
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Bardziej wymagający

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Dostarczanie błonnika z warzyw i makaronu wspiera zdrowie jelit.
  • Zawiera owoce morza i oliwę z oliwek z ziołami i przyprawami dla smaku przy minimalnej obróbce.
  • Kolorowe składniki roślinne (pomidor, cebula, czosnek, pietruszka, papryka, szafran) dodają polifenoli i różnorodności.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
55
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
75
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
80
🫧 Wsparcie fermentacji
5
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
70

Składniki

Makaron fideuà
200 gram
Małż
250 sztuka
Małż
Tomato
2 sztuka
Tomato
Onion
1 sztuka
Onion
Garlic
2 sztuka
Garlic
Broth
3 szklanka
Broth
Olej, oliwa
2 kopiate łyżki
Olej, oliwa
Saffron
1 łyżeczka
Saffron
Papryka
1 łyżeczka
Tomato, paste
1 łyżka
Tomato, paste
Parsley
2 łyżki
Parsley
Sól
1 łyżeczka
Czarny pieprz
0.5 łyżeczka

Instrukcje

1

Wyczyść dokładnie małże pod zimną wodą, usuń brązowe włosy i odrzuć te, które się nie zamykają po dotknięciu.

2

Pokrój w kostkę cebulę, drobno posiekaj czosnek i pomidory.

3

Podgrzej oliwę z oliwek na dużej, płytkiej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż aż zmiękną i uwolnią aromat, około 3–4 minuty.

4

Dodaj posiekane pomidory, pastę pomidorową, paprykę i szafran. Smaż kolejne 2–3 minuty, aż pomidory zaczną się rozpadać.

5

Dodaj makaron fideuà i mieszaj, aż pokryje się sosem pomidorowym przez około 1 minutę.

6

Wlej bulion rybny, dopraw solą i pieprzem i doprowadź do wrzenia. Gotuj 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

7

Dodaj oczyszczone małże na patelnię, ułóż równomiernie nad makaronem. Przykryj i gotuj 4–5 minut, aż małże się otworzą.

8

Wyrzuć małże, które się nie otworzyły. Zdejmij z ognia i odpocznij 2 minuty.

9

Przed podaniem posyp świeżą pietruszką. Podawaj prosto z patelni na gorąco.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Tacos z pieczonym batatem i czarną fasolą 92% Zdrowie jelit
Tacos z pieczonym batatem i czarną fasolą
15 min
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem 90% Zdrowie jelit
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem
15 min
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym 90% Zdrowie jelit
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym
15 min
Spanish bean salad with tomato and onion 95% Zdrowie jelit
Spanish bean salad with tomato and onion
15 min
Sałatka z soczewicy z pomidorami i pietruszką 83% Zdrowie jelit
Sałatka z soczewicy z pomidorami i pietruszką
15 min
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą 90% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą
20 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

540 kcal Kalorie
34 g Białko
62 g Węglowodany
5 g Błonnik
6 g Cukier
18 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
2.5 g Sól

FAQ

Czy mogę zastąpić małże innymi owocami morza lub je pominąć?
Tak. Możesz zastąpić je krewetkami lub białą rybą albo pominąć, tworząc wersję wegetariańską.
Czy to danie jest bezglutenowe, czy jak je zrobić bezglutenowe?
Fideuà zazwyczaj zawiera gluten; użyj bezglutenowych makaronów fideuà lub makaronu bezglutenowego.
Jak rozpoznać, czy małże są świeże i otwarte, i ile trzeba je gotować?
Świeże małże pachną morzem i powinny być zamknięte lub zamknąć się po dotknięciu. Wyrzuć te, które pozostają otwarte. Gotować 4–5 minut, aż się otworzą.
Ile porcji daje ten przepis i jak go powiększyć dla większej liczby osób?
Przepis na 2 porcje. Aby zrobić więcej, zwiększ proporcjonalnie makaron i bulion i użyj większej patelni.
Jak przechowywać resztki i jak długo się przechowują?
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni; podgrzewaj delikatnie na kuchence. Mrożenie nie jest zalecane ze względu na konsystencję.
Jakie alergeny znajdują się w tym daniu i jak dostosować je do alergii na skorupiaki?
Zawiera skorupiaki (małże) i prawdopodobnie gluten w makaronie; dla alergii usuń małże, użyj makaronu bezglutenowego i unikaj krzyżowego zanieczyszczenia.
Jak dopasować smak (sól, przyprawy) lub zrobić go łagodniejszym?
Zmniejsz sól; można także zmniejszyć paprykę. Szafran jest opcjonalny; na koniec dodaj skórkę z cytryny, by uzyskać świeżość.
Czy mogę zrobić wersję wegetariańską i jakie substituty najlepiej działają?
Tak. Zastąp małże grzybami lub innymi warzywami i dodaj ciecierzycę lub tofu dla białka.
Czy szafran jest konieczny i można go pominąć lub zastąpić?
Szafran jest opcjonalny dla aromatu i koloru; można pominąć; jeśli chcesz kolor, użyj odrobiny kurkumy, ale smak będzie inny.