Patelnia z fermentowanym miso, tahini i tofu

Fermentowane miso, tahini i tofu na delikatną, wspierającą trawienie patelnię.

Żywność fermentowana
78%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Szybkie, jednogarnkowe danie komfortowe, które łączy fermentowane miso z tahini i tofu, tworząc sycąją, roślinną patelnię. Miso nadaje głębię i kwasowość, a tahini dodaje kremowości, a tofu dostarcza białka. Danie łatwo łączyć z dodatkami bogatymi w błonnik, wspierając różnorodność błonnika i urozmaiconą roślinną potrawę. Pokazuje, jak fermentowane produkty mogą znaleźć miejsce w codziennych posiłkach, oferując ciepłe, przystępne smaki i pomagając budować zrównoważone nawyki żywieniowe bez zbędnego wysiłku.

July 28, 2026
Patelnia z fermentowanym miso, tahini i tofu
Przygotowanie 15 min Gotowanie 12 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Fermentowane miso dodaje korzystne dla jelit mikroorganizmy i pogłębia smak.
  • Roślinne źródło białka z tofu i tahini wspiera sytość.
  • Zawiera czosnek, imbir i olej z oliwek dla różnorodnych smaków i polifenoli.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
40
🍇 Gęstość polifenoli
65
🧬 Wsparcie różnorodności
75
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
72
🫧 Wsparcie fermentacji
85
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
72

Składniki

Miso
2 tablespoon
Miso
Tahini
3 tablespoon
Tahini
Tofu
200 gram
Tofu
Czosnek
2 clove
Czosnek
Imbir
1 tablespoon
Imbir
Sos sojowy
1 teaspoon
Sos sojowy
Olej, sezamowy
1 teaspoon
Olej, sezamowy
Cebula, zielona
2 piece
Cebula, zielona
Olej, oliwkowy
1 tablespoon
Olej, oliwkowy
Sok z limonki
1 teaspoon
Sok z limonki

Instrukcje

1

Dokładnie osusz tofu między papierowymi ręcznikami, a następnie pokrój w kostkę o boku 2,5 cm.

2

W małej misce wymieszaj miso, tahini, sos sojowy, olej sezamowy i sok z limonki, aby stworzyć sos.

3

Podgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i imbir, smaż przez około 30 sekund, aż aromat się uwolni.

4

Dodaj kostki tofu na patelnię i smaż przez 5–7 minut, odwracając od czasu do czasu, aż będą lekko złociste.

5

Wlej sos miso-tahini na tofu i delikatnie wymieszaj, aby pokryć. Gotuj jeszcze 2–3 minuty, aż będzie podgrzane.

6

Garniruj plasterkami zielonej cebulki i podawaj od razu.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem 90% Zdrowie jelit
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem
15 min
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą 90% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą
20 min
Gulasz z kurkumą i ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Gulasz z kurkumą i ciecierzycą
20 min
Sałatka z czarnej soczewicy i buraków 92% Zdrowie jelit
Sałatka z czarnej soczewicy i buraków
15 min
Zdrowe jajka sadzone ze szpinakiem 82% Zdrowie jelit
Zdrowe jajka sadzone ze szpinakiem
5 min
Bulgur salad with Dutch vegetables 90% Zdrowie jelit
Bulgur salad with Dutch vegetables
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

340 kcal Kalorie
22 g Białko
18 g Węglowodany
3 g Błonnik
2 g Cukier
20 g Tłuszcz
6 g Tłuszcze nasycone
1.3 g Sól

FAQ

Czy to danie jest wegańskie?
Tak, używa wyłącznie składników roślinnych.
Jakie alergeny zawiera to danie?
Zawiera soję i sezam; miso może zawierać gluten; sprawdź etykiety.
Jak zrobić bezglutenową wersję?
Użyj miso bezglutenowego i tamari zamiast sosu sojowego.
Czy mogę zastąpić tofu ciecierzycą lub tempehem?
Tak, ale tekstura i czas smażenia mogą się zmienić.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez 3–4 dni; podgrzewaj delikatnie.
Jak dostosować przepis na więcej porcji?
Przytnij składniki; czas gotowania zwykle pozostaje podobny; może być potrzebna większa patelnia.
Jakie dodatki pasują pod kątem błonnika?
Podawaj z brązowym ryżem, komosą ryżową, warzywami na parze lub sałatką z roślin strączkowych.
Jak ostra jest ta potrawa i jak dopasować ostrość?
Jest łagodna; w przepisie nie ma ostrej papryki; dodaj płatki chili, jeśli chcesz ostrzejsze.
Czy można zamrozić to danie lub przygotować z wyprzedzeniem?
Najlepiej smakuje świeże; można zamrozić tofu (tekstura może się zmienić) i podgrzać; zamrażanie sosu nie jest zalecane.