Brussels sprout potato casserole with walnuts

A cozy Brussels sprout and potato bake to support gentle digestion.

Wysoka zawartość błonnika Bogaty w błonnik
88%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Brussels sprouts, potatoes, and walnuts come together in a warm casserole that highlights fiber, variety, and satisfying flavor. Each forkful delivers plant-based carbs and resistant starch from potatoes, plus fiber and polyphenols from vegetables and nuts that can support a balanced gut-friendly diet. The dish pairs hearty texture with gentle spices, making it easy to incorporate more diverse plant foods into everyday meals. This recipe is a practical, approachable way to enjoy fiber-rich eating while keeping weeknight dinners tasty and nourishing.

June 22, 2026
Brussels sprout potato casserole with walnuts
Przygotowanie 20 min Gotowanie 40 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • High fiber from Brussels sprouts, potatoes, and walnuts supports gut health.
  • Includes diverse plant foods and polyphenol-rich ingredients.
  • Balanced combination of fiber, healthy fats, and resistant starch.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
82
🍇 Gęstość polifenoli
80
🧬 Wsparcie różnorodności
70
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
78
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

brukselka
4 cup
brukselka
Potato
4 piece
Potato
Walnuts
1 cup
Walnuts
Onion
1 piece
Onion
Garlic
2 piece
Garlic
Mleko, pełnotłuste
1 glass
Mleko, pełnotłuste
Masło
2 teaspoon
Masło
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive
Jajko
1 piece
Jajko
Cheese, parmesan
4 tablespoon
Cheese, parmesan
Bread-crumbs
0.5 cup
Bread-crumbs
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper
Thyme
1 teaspoon
Thyme

Instrukcje

1

Preheat the oven to 375°F (190°C).

2

Wash and trim the Brussels sprouts, then halve them.

3

Peel and chop the potatoes into cubes.

4

In a large bowl, combine the Brussels sprouts, potatoes, and walnuts.

5

Mince the garlic and add it to the bowl with olive oil, salt, black pepper, and nutmeg.

6

Toss the vegetables and nuts with the seasoning until evenly coated.

7

Transfer the mixture to a baking dish and spread it out evenly.

8

Bake in the preheated oven for 40-45 minutes, until the potatoes are tender.

9

Let cool slightly before serving.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Potato zucchini casserole with tuna 82% Zdrowie jelit
Potato zucchini casserole with tuna
15 min
Celeriac mash with cod 92% Zdrowie jelit
Celeriac mash with cod
15 min
Panzanella na zakwasie z pomidorami i bazylią 88% Zdrowie jelit
Panzanella na zakwasie z pomidorami i bazylią
15 min
Kale soup with white beans 88% Zdrowie jelit
Kale soup with white beans
15 min
Chickpea stew with carrot 88% Zdrowie jelit
Chickpea stew with carrot
15 min
Carrot and onion mash casserole with turkey 75% Zdrowie jelit
Carrot and onion mash casserole with turkey
20 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

390 kcal Kalorie
12 g Białko
42 g Węglowodany
8 g Błonnik
6 g Cukier
18 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Czy to przepis wegański czy wegetariański?
To przepis roślinny i wegetariański; może być wegański, jeśli nie używasz nabiału.
Ile porcji wychodzi?
Zwykle 4-6 porcji, w zależności od wielkości porcji.
Co czyni to danie korzystnym dla jelit?
Zawiera błonnik z brukselki i ziemniaków, oporny skrobia z ziemniaków oraz polifenole z orzechów i warzyw.
Czy mogę zamienić składniki?
Tak. Możesz zastąpić brukselkę innymi warzywami krzyżowymi, ziemniaki słodkimi, a orzechy innymi; spodziewaj się zmian w smaku i teksturze i dostosuj czas gotowania.
Czy to danie bezglutenowe i na co zwrócić uwagę?
Naturalnie bezglutenowe; używaj dodatków i sosów bezglutenowych i unikaj krzyżowego zanieczyszczenia.
Jak przechowywać resztki i odgrzewać?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce 2-3 dni; odgrzewaj w piekarniku w 175°C aż będzie gorące, lub w mikrofalówce.
Czy można mrozić zapiekankę?
Tak. Zamrażaj przed pieczeniem lub po upieczeniu; rozmrażaj przed ponownym podgrzaniem; podgrzewaj aż będzie gorące.
Jakie dodatki lub polewy polecasz?
Podawaj z prostą sałatką ze świeżymi ziołami lub sosem jogurtowym (lub jogurt roślinny) i odrobiną oliwy z oliwek; posyp świeżymi ziołami.