Autumn pearl barley with mushrooms

Cozy autumn barley with mushrooms to support gentle digestion.

92%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Autumn pearl barley with mushrooms brings a comforting, fiber-rich dish that fits into a gut-friendly weeknight pattern. Pearl barley contributes slow-burning carbs and soluble fiber that can help support steady digestion, while mushrooms add savory umami and plant polyphenols. This combination also supports a varied fiber intake that may nourish beneficial gut bacteria and promote microbiome diversity. This recipe pairs a variety of textures and plant-forward ingredients, promoting diverse fiber sources and simple meals that fit balanced eating. Use seasonal mushrooms and a splash of flavorful broth to keep the dish approachable, nourishing the gut-friendly habit of including whole grains and vegetables in one pot.

June 30, 2026
Autumn pearl barley with mushrooms
Przygotowanie 15 min Gotowanie 35 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Rich in fiber from barley and mushrooms supports steady digestion.
  • Includes a variety of plant foods, offering diverse polyphenols and fiber sources.
  • One-pot preparation with simple, balanced, gut-friendly ingredients.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
80
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
75
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
78
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

jęczmień
1 cup
jęczmień
Mushroom
1 cup
Mushroom
szalotka
1 piece
szalotka
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Vegetable broth
2 cup
Vegetable broth
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
Fresh herbs
1 tablespoon

Instrukcje

1

Rinse the pearl barley under cold water and drain.

2

In a pot, heat olive oil over medium heat. Add the chopped shallot and sauté until translucent.

3

Add the mushrooms and cook until they are soft.

4

Stir in the pearl barley and sauté for another couple of minutes.

5

Pour in the vegetable broth, season with salt and black pepper, and bring to a boil.

6

Reduce heat to low, cover, and simmer for about 30-35 minutes until the barley is tender.

7

Remove from heat and stir in fresh herbs before serving.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Pieczony kalafior z sosem jogurtowym tahini 90% Zdrowie jelit
Pieczony kalafior z sosem jogurtowym tahini
15 min
Brown rice with Dutch vegetables 90% Zdrowie jelit
Brown rice with Dutch vegetables
15 min
Zupa z grochu łuskanego z marchewkami 92% Zdrowie jelit
Zupa z grochu łuskanego z marchewkami
15 min
Miska dzikiego ryżu z edamame i warzywami 92% Zdrowie jelit
Miska dzikiego ryżu z edamame i warzywami
15 min
Zapiekanka z bakłażana, ciecierzycy i pomidora 90% Zdrowie jelit
Zapiekanka z bakłażana, ciecierzycy i pomidora
15 min
Air fryer egg muffins 85% Zdrowie jelit
Air fryer egg muffins
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

340 kcal Kalorie
12 g Białko
58 g Węglowodany
7 g Błonnik
4 g Cukier
9 g Tłuszcz
1 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Co to jest jesienny jęczmienny perłowy z grzybami?
Jednogarnkowe danie z jęczmieniem perłowym i grzybami, bogate w błonnik i roślinne smaki.
Czy to danie jest odpowiednie dla wegan/wege?
Tak, jeśli użyjesz bulionu warzywnego i nie dodasz produktów pochodzenia zwierzęcego.
Czy jęczmień perłowy zawiera gluten?
Tak, zawiera gluten; nie jest odpowiedni dla diety bezglutenowej, chyba że użyjesz bezglutenowej alternatywy certyfikowanej.
Jak je przygotować?
Smaż aromaty, dodaj jęczmień i grzyby, zalej bulionem i gotuj, aż jęczmień będzie miękki.
Jaki bulion użyć?
Bulion warzywny; dopraw solą do smaku.
Czy mogę dodać inne warzywa lub grzyby?
Tak, użyj grzybów sezonowych i dodaj inne warzywa, np. por, marchew, szpinak.
Jak przechowywać i podgrzewać resztki?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce 3–4 dni; podgrzewaj na małym ogniu z odrobiną bulionu.
Czy mogę zamrozić danie?
Można zamrozić, ale tekstura może się zmienić; rozmrozić i dokładnie podgrzać.
Jakie są korzyści dla mikrobiomu?
Jęczmień dostarcza błonnik rozpuszczalny wspierający trawienie; grzyby dostarczają polifenole i błonnik prebiotyczny, co sprzyja różnorodności mikrobiomu.