Albondigas lekkie w sosie pomidorowym

Lekkie albondigas w sosie pomidorowym dla łagodniejszego trawienia i różnorodności błonnika.

85%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Lekkie podejście do albondigas w sosie pomidorowym, to danie koncentruje się na chudym białku i jasnej bazie pomidorowej. Łatwe do strawienia i sycące, pasuje do zbilansowanych posiłków i może wspierać spożycie błonnika i polifenoli, zwłaszcza gdy podaje się warzywa lub ziarna jako dodatki. Pomidor dostarcza polifenoli, a chude mięso pomaga zaspokoić sytość. Dla różnorodności dodaj delikatne dodatki, takie jak warzywa lub ziarna, aby poszerzyć różnorodność błonnika i promować świadome, przyjazne jelitom odżywianie.

July 20, 2026
Albondigas lekkie w sosie pomidorowym
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Lean beef provides protein while keeping fat modest, supporting balanced meals.
  • Onion, carrot, celery, parsley and tomato add fiber and polyphenols for gut-friendly variety.
  • Tomato sauce and olive oil provide polyphenols and healthy fats with a relatively low refined-carbohydrate profile.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
65
🍇 Gęstość polifenoli
75
🧬 Wsparcie różnorodności
78
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
80
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
68

Składniki

Wołowina, mielona
250 gram
Wołowina, mielona
Bread-crumbs
30 gram
Bread-crumbs
Onion
1 piece
Onion
Garlic
2 clove
Garlic
Jajko
1 piece
Jajko
Parsley
2 tablespoon
Parsley
Tomato sauce
400 ml
Tomato sauce
Tomato, paste
2 tablespoon
Tomato, paste
Carrot
1 piece
Carrot
seler naciowy
1 stalk
seler naciowy
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper

Instrukcje

1

Drobno posiekaj cebulę, czosnek i pietruszkę. Zetrzyj marchewkę i drobno posiekaj łodygę selera.

2

W misce połącz mielone mięso wołowe, bułkę tartą, połowę posiekanej cebuli, 1 posiekaną ząbek czosnku, jajko, pietruszkę oraz połowę soli i pieprzu. Dobrze wymieszaj do połączenia składników.

3

Uformuj z masy małe klopsy o średnicy około 2-3 cm.

4

Na dużej pateli rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj resztę cebuli i czosnku i smaż, aż zmiękną, około 3–4 min.

5

Dodaj startą marchewkę i posiekany seler na patelnię i smaż jeszcze 2–3 min.

6

Wstaw pastę pomidorową i smaż przez 1 minutę, następnie dodaj sos pomidorowy. Przypraw resztą soli i pieprzu.

7

Delikatnie ułóż klopsy w sosie. Przykryj i duś 15–20 minut, aż będą ugotowane w środku.

8

Podawaj albondigas na ciepło z wybranymi dodatkami, takimi jak warzywa lub ziarna.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem 90% Zdrowie jelit
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem
15 min
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą 90% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą
20 min
Tacos z pieczonym batatem i czarną fasolą 92% Zdrowie jelit
Tacos z pieczonym batatem i czarną fasolą
15 min
Gorąca miska z komosą ryżową i pieczonym koprem włoskim 88% Zdrowie jelit
Gorąca miska z komosą ryżową i pieczonym koprem włoskim
15 min
Gulasz z kurkumą i ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Gulasz z kurkumą i ciecierzycą
20 min
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym 90% Zdrowie jelit
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

462 kcal Kalorie
34 g Białko
30 g Węglowodany
5 g Błonnik
12 g Cukier
26 g Tłuszcz
5 g Tłuszcze nasycone
1.4 g Sól

FAQ

Czy te klopsiki są bezglutenowe?
Bułka tarta zawiera gluten; użyj bezglutenowej bułki tartej lub alternatywy. Sprawdź etykiety pozostałych składników, jeśli to konieczne.
Czy mogę zamrozić pulpety przed gotowaniem?
Tak. Uformuj pulpety i zamroź surowe (1–2 miesiące). Rozmrażaj przed gotowaniem lub gotuj z zamrożonego; może to wymagać nieco dłuższego czasu gotowania.
Jaka wewnętrzna temperatura powinna być osiągnięta?
Gotuj, aż nie będzie różowego środka; użyj termometru do 70°C (160°F).
Czy mogę zastąpić wołowinę indykiem lub kurczakiem?
Tak. Chude mięso mielone z indyka lub kurczaka nadaje się; może być nieco suche; dodaj odrobinę oliwy z oliwek lub wody i dopraw.
Czy to danie ma niską zawartość węglowodanów?
Węglowodany pochodzą częściowo z bułki tartej; aby je obniżyć, używaj mniej bułki tartej lub zastąp ją mąką migdałową; utrzymaj wilgoć.
Jak długo trzeba dusić pulpety w sosie?
15–20 minut, aż będą ugotowane.
Jakie dodatki pasują najlepiej?
Warzywa lub pełnoziarniste zboża. Propozycje: brokuły na parze, quinoa, brązowy ryż, kuskus pełnoziarnisty lub fasolki dla dodatkowych błonnika.
Jak przechowywać resztki?
Schłodź w szczelnym pojemniku w ciągu 2 godzin; 3–4 dni w lodówce lub zamroź na 2–3 miesiące.
Dlaczego pulpety rozpadają się?
Zbyt duże mieszanie lub zbyt duża ilość bułki tartej mogą je rozpaść; odstaw masę na chwilę i delikatnie formuj, by zachować wilgoć.