Gulasz z fasolą adzuki, szparagami, czosnkiem i kolendrą

Gulasz bogaty w błonnik, wspierający trawienie i różnorodność mikrobioty jelitowej.

Przyjazne dla jelit Bogate w rośliny strączkowe Bogate w błonnik
92%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Przytulna, roślinna potrawa jednogarnkowa łącząca fasolę adzuki bogatą w białko z chrupiącymi szparagami, czosnkiem i kolendrą. Błonnik z fasoli i warzyw wspiera trawienie i dodaje energii. Czosnek i kolendra dostarczają polifenoli i aromatycznych związków, które mogą wspierać zróżnicowaną mikrobiotę jelitową, podczas gdy połączenie roślin strączkowych, warzyw i ziół zachęca do różnorodności błonnika. Ta receptura pasuje do zrównoważonego codziennego odżywiania, łatwo ją dostosować do sezonowych warzyw liściastych i świetnie sprawdza się na tygodniowe obiady.

July 30, 2026
Gulasz z fasolą adzuki, szparagami, czosnkiem i kolendrą
Przygotowanie 12 min Gotowanie 45 min Bardziej wymagający

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogaty w błonnik z fasoli adzuki i szparagów.
  • Zawiera czosnek i kolendrę, oferujące polifenole i różnorodność smaków.
  • Zrównoważone roślinne białko i zdrowe tłuszcze wspierają zdrową florę jelit i stałą energię.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
90
🍇 Gęstość polifenoli
78
🧬 Wsparcie różnorodności
85
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
80

Składniki

Bean, red
1 cup
Bean, red
Szparagi, zielone
200 gram
Szparagi, zielone
Garlic
3 clove
Garlic
kolendra
2 tablespoon
kolendra
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Vegetable broth
2 cup
Vegetable broth
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper

Instrukcje

1

Płucz fasolę adzuki i namocz ją przez noc lub co najmniej 4 godziny. Następnie odcedź i ponownie opłucz.

2

Przytnij twarde końce szparagów i pokrój je na kawałki o długości 5 cm.

3

W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, aż będzie aromatyczny.

4

Dodaj namoczone fasole adzuki i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 30 minut.

5

Dodaj kawałki szparagów i gotuj jeszcze 10–15 minut, aż fasola będzie miękka, a szparagi al dente.

6

Wprowadź posiekaną kolendrę, sól i czarny pieprz do smaku. Gotuj jeszcze 2 minuty.

7

Podawaj na ciepło, z dodatkową kolendrą według uznania.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą 90% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą
20 min
Sałatka z jęczmieniem, ogórkiem i miętą 92% Zdrowie jelit
Sałatka z jęczmieniem, ogórkiem i miętą
15 min
Sałatka z soczewicy z pomidorami i pietruszką 83% Zdrowie jelit
Sałatka z soczewicy z pomidorami i pietruszką
15 min
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym 90% Zdrowie jelit
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym
15 min
Sałatka z soczewicy z pieczonymi paprykami 88% Zdrowie jelit
Sałatka z soczewicy z pieczonymi paprykami
15 min
Chilled Avocado Kefir Soup 92% Zdrowie jelit
Chilled Avocado Kefir Soup
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

420 kcal Kalorie
14 g Białko
60 g Węglowodany
9 g Błonnik
4 g Cukier
14 g Tłuszcz
3 g Tłuszcze nasycone
3 g Sól

FAQ

Czy to danie jest odpowiednie dla wegetarian i wegan?
Tak—to danie w pełni roślinne i odpowiednie dla wegetarian i wegan.
Ile porcji wychodzi i jaka jest typowa porcja?
Około 2 porcji; jeśli chcesz więcej, podwój składniki.
Czy powinienem moczyć fasolę i czy mogę pominąć moczenie, jeśli używam fasoli z puszki?
Jeśli używasz fasoli suchej, mocz ją zgodnie z przepisem. Jeśli używasz fasoli z puszki, odcedź ją, opłucz i tylko podgrzej w bulionie.
Czy mogę użyć fasoli z puszki zamiast suchej?
Tak. Fasolę z puszki odcedź i opłucz; dostosuj czas gotowania, jeśli trzeba.
Co mogę zastąpić szparagami, jeśli nie są w sezonie?
Brokuły, zielona fasola lub szpinak będą dobre; dodaj warzywa liściaste pod koniec.
Jak przechowywać resztki i jak długo są dobre?
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez 3–4 dni; ponownie podgrzej ostrożnie.
Jakie są korzyści odżywcze tego gulaszu?
Dostarcza białka roślinnego i błonnika z fasoli i warzyw; czosnek i kolendra dodają polifenoli wspierających zdrowie jelit.
Czy można go ostudzić bardziej ostro lub słono?
Dodaj płatki chili lub dopraw solą do smaku.
Czy mogę zamrozić ten gulasz?
Tak—ostudź i zamroź na 2–3 miesiące.