Opis przepisu
Published on: July 30, 2026
Roślinne
Bogate w błonnik
Bogate w antyoksydanty
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik dzięki fasoli adzuki, szparagom i warzywom.
- Zawiera różnorodne produkty roślinne (fasole, zielone warzywa, cebulę, czosnek, imbir, przyprawy) dla polifenoli wspierających zdrowie jelit.
- Zbalansowane dzięki zdrowym tłuszczom z mleka kokosowego i oliwy z oliwek, a także intensywnie doprawione imbirem i curry.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
Składniki
Fasola czerwona
1
cup
szparagi
200
gram
Imbir
1
tablespoon
Sproszkowane curry
1
teaspoon
Cebula
1
piece
Czosnek
2
clove
Mleko kokosowe
1
cup
Olej, oliwkowy
2
tablespoon
Sól
0.5
teaspoon
Czarny pieprz
0.25
teaspoon
Instrukcje
1
Podgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż aż zmiękną.
2
Dodaj startowany imbir i proszek curry, mieszaj około 30 sekund, aż uwolni się aromat.
3
Włóż opłukane fasole adzuki i mleko kokosowe. Doprowadź do delikatnego gotowania na wolnym ogniu.
4
Dodaj przycięte gałązki szparagów, przykryj i gotuj przez 8–10 minut aż będą miękkie.
5
Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Podawaj na ciepło z ziarnami (ryż, quinoa) lub z liściastymi warzywami.
Wartości odżywcze
515 kcal
Kalorie
9 g
Białko
52 g
Węglowodany
9 g
Błonnik
6 g
Cukier
34 g
Tłuszcz
22 g
Tłuszcze nasycone
1.5 g
Sól
FAQ
Jakie składniki zawiera to curry z fasolą adzuki i szparagami z imbirem?
Fasola adzuki, szparagi, imbir, cebula, czosnek, curry w proszku, mleko kokosowe, olej oliwkowy, sól i czarny pieprz.
Czy to danie wegańskie i bez nabiału?
Tak. Używa wyłącznie składników roślinnych i nie zawiera nabiału.
Czy mogę użyć fasoli adzuki z puszki lub suchej?
Tak. Używając z puszki, odcedź i dodaj na końcu. Jeśli używasz suchej, namocz ją i gotuj do miękkości przed dodaniem.
Jak ostre to danie i jak mogę dostosować ostrość?
Curry dodaje ciepła. Zwiększ lub zmniejsz ilość curry lub dodaj chili według gustu.
Jak długo trzeba to przygotować i ugotować?
Około 30–40 minut.
Jak podawać?
Podawaj na ciepło z ziarnami (ryż, quinoa) lub zieleniną, jak zasugerowano.
Jak przechowywać resztki?
Schłodź w lodówce 3–4 dni; zamrażaj na 2–3 miesiące.
Czy to danie bezglutenowe i bez alergenów?
Jest bez nabiału i bezglutenowe, jeśli curry w proszku jest bezglutenowy; sprawdź etykietę.
Czy mogę zastępować składniki według tego, co mam w domu?
Tak. Możesz zamienić warzywa (np. brokuły) i dostosować przyprawy.
Jak skalować przepis na więcej porcji?
Pomnóż składniki, zachowując te same proporcje.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
90% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
85% Zdrowie jelit