Curry z fasolą azuki i karczochami z tymiankiem

Ciepłe, bogate w błonnik curry wspiera delikatne trawienie i różnorodność roślin.

Wysoka zawartość błonnika Roślinne
88%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Curry z fasolą azuki i karczochami z tymiankiem łączy kremowe fasole z sercami karczocha i aromatyczny tymianek nadaje mu przytulny, roślinny charakter.

July 30, 2026
Curry z fasolą azuki i karczochami z tymiankiem
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogate w błonnik z roślin strączkowych i warzyw, wspiera stałe trawienie.
  • Zawiera tymianek i inne produkty roślinne dostarczające polifenoli i aromatu.
  • Zbalansowane z roślinnym białkiem, zdrowymi tłuszczami i złożonymi węglowodanami.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
80
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
80

Składniki

Bean, red
1 cup
Bean, red
Artichoke
1 cup
Artichoke
Thyme
1 teaspoon
Thyme
Onion
1 piece
Onion
Garlic
2 clove
Garlic
Przyprawa curry
1 teaspoon
Przyprawa curry
Coconut milk
1 cup
Coconut milk
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instrukcje

1

Podgrzej oliwę na dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż aż zmiękną.

2

Wmieszaj curry w proszku i tymianek, smaż przez 1 minutę, aż pachnie.

3

Dodaj przepłukane fasole azuki i serca karczocha, mieszaj, aż pokryją się przyprawami.

4

Wlej mleko kokosowe i doprowadź do delikatnego gotowania. Przykryj i gotuj przez 20–25 minut, aż fasole będą miękkie.

5

Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj ciepłe z ryżem lub z chlebem.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą 90% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą
20 min
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą
15 min
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym 90% Zdrowie jelit
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym
15 min
Spanish bean salad with tomato and onion 95% Zdrowie jelit
Spanish bean salad with tomato and onion
15 min
Chilled Avocado Kefir Soup 92% Zdrowie jelit
Chilled Avocado Kefir Soup
15 min
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem 90% Zdrowie jelit
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

542 kcal Kalorie
13.5 g Białko
39.5 g Węglowodany
7 g Błonnik
4.5 g Cukier
37.5 g Tłuszcz
28 g Tłuszcze nasycone
1.5 g Sól

FAQ

Jakie są główne składniki i jaką rolę odgrywają w tym curry?
Fasola azuki daje kremowość i błonnik; serca karczocha nadają teksturę i delikatną kwasowość; tymianek dodaje aromatu i polifenoli; curry w proszku zapewnia ostrość; cebula i czosnek tworzą bazę smakową; mleko kokosowe tworzy kremowy korpus; oliwa z oliwek, sól i pieprz dopełniają danie.
Czy ten przepis jest wegański lub roślinny?
Tak, w pełni wegański.
Ile porcji wychodzi z tego przepisu i jak mogę dostosować porcje?
Wychodzi 2 porcje. Aby uzyskać więcej, proporcjonalnie zwiększ składniki.
Czy można go przygotować z wyprzedzeniem lub zamrozić?
Chłodź w lodówce 3–4 dni; zamroź na 2–3 miesiące; podgrzewaj delikatnie.
Jakie zamienniki mogę użyć, jeśli nie mam fasoli azuki lub serc karczocha?
Użyj innych roślinnych fasoli, np. czarnych fasoli lub ciecierzycy; zamiast karczochów – grzyby lub suszone pomidory.
Jak ostry jest ten curry? Czy mogę dostosować ostrość?
Jest łagodne; aby było ostrzejsze, dodaj więcej curry w proszku lub chili.
Czy to odpowiednie dla diety bezglutenowej?
Tak, naturalnie bezglutenowe, jeśli curry w proszku i inne składniki są bezglutenowe.
Jakie dodatki najlepiej pasują do tego dania?
Podawaj z ryżem lub chlebem; quinoa lub kuskus też będą dobre.