Receptbeschrijving
October 3, 2026
Yoghurt-tofu-quinoabowl
Romige yoghurt, voedzame quinoa en tofu vormen samen een vezelrijke bowl voor elke dag.
Eiwitrijk
Volkoren granen
Kleurrijke Planten
85%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: milk, peanut, lupin, soy, sulfites, tree_nut, sesame
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten, lactose, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Combineert quinoa, groenten en sesamzaadjes voor een waardevolle bijdrage aan de vezelinname.
- Bevat kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen, olijfolie, citroen en zwarte peper voor variatie in ingrediënten.
- Brengt eiwitten uit tofu en Griekse yoghurt in balans met volkoren koolhydraten en gezonde vetten.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Quinoa
0.75
serving spoon
Griekse yoghurt
1
bowl
Tofu
4
slice
Komkommer
1
bowl
Kerstomaten
1
cup
Olie, olijf
2
tablespoon
Citroensap
2
teaspoon
Zout
1
teaspoon
Zwarte peper
0.5
teaspoon
Sesamzaadjes
1
tablespoon
Bereidingswijze
1
Spoel de quinoa af onder koud water en kook hem vervolgens ongeveer 15 minuten in 1,5 kopje water tot hij gaar is. Maak hem los met een vork en laat hem iets afkoelen.
2
Dep de plakjes tofu droog en bak ze vervolgens in 1 eetlepel olijfolie op middelhoog vuur 3-4 minuten per kant tot ze goudbruin zijn. Breng licht op smaak met zout.
3
Snijd de komkommer in blokjes en halveer de cherrytomaten.
4
Klop in een kleine kom de resterende olijfolie, het citroensap, zout en de zwarte peper door elkaar voor een eenvoudige dressing.
5
Verdeel de quinoa over twee kommen en garneer met Griekse yoghurt, plakjes tofu, komkommer en cherrytomaten.
6
Besprenkel met de dressing, bestrooi met sesamzaadjes en serveer.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
Voedingswaarden
550 kcal
Calorieën
29 g
Eiwitten
58 g
Koolhydraten
8 g
Vezels
9 g
Suiker
25 g
Vet
4 g
Verzadigd vet
3 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel porties is deze yoghurt-tofu-quinoabowl?
Het recept is goed voor 2 porties.
Hoe kook ik de quinoa voor deze bowl?
Spoel de quinoa, kook hem ongeveer 15 minuten in 1,5 kopje water, maak hem los met een vork en laat hem iets afkoelen.
Hoe krijg ik de tofu goudbruin en knapperig?
Dep de tofu droog en bak hem 3–4 minuten per kant in olijfolie op middelhoog vuur.
Kan ik deze bowl zuivelvrij maken?
Ja. Vervang de Griekse yoghurt door een ongezoete, naturel plantaardige yoghurt, bijvoorbeeld sojayoghurt.
Is dit recept veganistisch?
Niet zoals beschreven, omdat er Griekse yoghurt in zit. Gebruik een geschikte naturel plantaardige yoghurt om het veganistisch te maken.
Kan ik deze quinoabowl vooraf bereiden?
Ja. Bereid de quinoa en tofu vooraf en bewaar ze tot het serveren apart van de groenten, yoghurt en dressing in de koelkast.
Hoe lang kan ik restjes bewaren?
Bewaar restjes luchtdicht in de koelkast en eet ze binnen 2–3 dagen op. Gooi ze weg als geur of uiterlijk verandert.
Is deze bowl glutenvrij?
De genoemde ingrediënten zijn van nature glutenvrij, maar controleer de etiketten op mogelijke kruisbesmetting, vooral bij tofu en yoghurt.