Receptbeschrijving
July 20, 2026
Volkorentoast met avocado en ei
Een voedzame toast met avocado en ei ondersteunt een milde spijsvertering en vezelinname.
Volkoren granen
Eenvoudig recept
Snelle maaltijd
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Vezelrijke ingrediënten uit volkorentoast en avocado ondersteunen de darmgezondheid en verzadiging.
- In balans met plantaardige vetten en hoogwaardige eiwitten uit eieren.
- Snel, praktisch ontbijt of lichte maaltijd met minimale bereiding.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Brood, volkoren
2
plakje
avocado
1
stuk
Ei
2
stuk
Salt
0.25
theelepel
Black pepper
0.125
theelepel
Oil, olive
1
theelepel
Bereidingswijze
1
Rooster de volkoren broodplakjes tot ze goudbruin en krokant zijn.
2
Snijd ondertussen het brood in plakjes terwijl de avocado doormidden wordt gesneden, haal de pit eruit en schep het vruchtvlees in een kleine kom.
3
Prak de avocado met een vork tot de gewenste textuur en breng op smaak met een snufje zout en peper.
4
Verhit een anti-aanbakpan op middelhoog vuur en voeg olijfolie toe. Breek de eieren in de pan en pocheer of bak ze naar wens (spiegelei of zachtgekookt).
5
Verdeel de avocado gelijkmatig over de geroosterde broodplakjes.
6
Leg op elk broodplakje met avocado één gebakken ei.
7
Breng naar smaak extra zout en peper aan en serveer meteen.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
290 kcal
Calorieën
12 g
Eiwitten
20 g
Koolhydraten
7 g
Vezels
1 g
Suiker
19 g
Vet
4 g
Verzadigd vet
0.8 g
Zout
FAQ
Is dit recept glutenvrij?
Niet glutenvrij tenzij je glutenvrij brood gebruikt.
Kan ik ander brood gebruiken?
Ja; vervang door bijvoorbeeld zuurdesem, rogge, of glutenvrij brood.
Hoe rijp moet de avocado zijn?
Medium tot rijp; laat zacht aanvoelen bij druk, maar niet papperig.
Is dit vegetarisch/veganistisch?
Het is vegetarisch zoals het is; om het vegan te maken, laat het ei weg of vervang het door een plantaardige optie.
Hoe kun je de eieren het beste bereiden als je het gezond wilt houden?
Je kunt spiegeei, dooreieren (over-easy) of roerei maken.
Hoe bewaar ik restjes of kan ik het vooruit maken?
Avocadopuree verkleurt snel; bewaar in een luchtdichte bak met wat citroensap; bak de eieren frisch en assembleer vlak voor het serveren.
Hoe kan ik de vezel of eiwit verhogen?
Voeg extra groenten zoals tomaat of komkommer of wat zaden toe; voor meer eiwit kun je een extra ei toevoegen of plantaardige yoghurt gebruiken.
Hoeveel cal per portie?
Ongeveer 290–320 kcal per portie, afhankelijk van brood- en avocado-formaat.
Bevat dit zuivel?
Nee, er zitten geen zuivelproducten in dit recept.