Receptbeschrijving
July 6, 2026
White cabbage slaw with carrot
A crisp, fiber-packed slaw to support gentle digestion.
82%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: sulfites, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from cabbage and carrot.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Quick, easy prep and pairs well with grains and protein.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Cabbage, white
1
bowl
Carrot
1
piece
Olive oil
2
tablespoon
Vinegar
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Shred the white cabbage and grate the carrot.
2
In a large bowl, combine the shredded cabbage and grated carrot.
3
In a separate small bowl, whisk together the olive oil, vinegar, salt, and black pepper.
4
Pour the dressing over the cabbage and carrot mixture and toss to combine.
5
Let it sit for at least 15 minutes before serving to enhance the flavors.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
90 kcal
Calorieën
1.5 g
Eiwitten
12 g
Koolhydraten
4 g
Vezels
6 g
Suiker
4 g
Vet
0.5 g
Verzadigd vet
0.3 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van deze witte kool-salade met wortel?
De salade draait om fijngesneden witte kool en wortel; een lichte dressing (bijv. olijfolie met citroensap of azijn) is gebruikelijk.
Hoe moet je de salade aankleden en kun je de dressing overslaan?
Gebruik een eenvoudige, olie-gebaseerde dressing of vinaigrette; je kunt de dressing weglaten of verminderen en wat citroensap, zout en peper toevoegen.
Hoe lang blijft het goed in de koelkast nadat je het hebt gemaakt?
Gewoonlijk 2–3 dagen in een afgesloten bakje; bij een dressing op basis van mayo/yoghurt is kortere bewaartijd aan te raden.
Kan ik het aanpassen voor verschillende diëten?
Ja; het is van nature plantaardig en zuivelvrij. Voor veganisten: zorg dat de dressing geen dierlijke ingrediënten bevat en voeg zaden of kruiden toe.
Hoe kan ik vezels of polyfenolen verhogen?
Voeg extra knapperige groenten of zaden toe (bijv. boerenkool, appel, chia- of lijnzaad) voor meer vezels en polyfenolen.
Is het veilig voor mensen met schildklierproblemen om rauwe kool te eten?
Kool is over het algemeen gezond; rauwe kruisbloemige groenten bevatten goitrogenen, koken vermindert dit. Raadpleeg bij schildklierproblemen een arts als je twijfelt.
Met welke gerechten combineert deze salade goed?
Lekker bij granen (rijst, quinoa) en eiwitten (kip, bonen, vis) of voeg het toe aan bowls voor extra crunch.
Kan ik deze salade invriezen?
Beter niet invriezen; de textuur kan veranderen. Maak verse salade of bewaar in de koelkast.
Heb je snelle tips om tijd te besparen?
Snijd kool en wortel van tevoren en bewaar apart van de dressing; voeg dressing pas toe vlak voor serveren om krokant te houden.