Receptbeschrijving
June 25, 2026
White bean stew with leek
A cozy white bean and leek stew for gentle gut health.
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from legumes (white beans) and vegetables.
- Includes plant-based protein and prebiotic-friendly leeks.
- Balanced with a variety of plant foods and adaptable with whole grains or leafy greens.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Witte bonen
2
cup
prei
1
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Garlic
2
clove
Carrot
1
piece
Vegetable broth
4
cup
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Thyme
1
teaspoon
Bereidingswijze
1
Rinse and drain the white beans.
2
In a pot, heat olive oil over medium heat. Add sliced leek, diced carrots, and minced garlic. Sauté until softened.
3
Add the rinsed white beans and vegetable broth to the pot.
4
Season with salt, black pepper, and thyme.
5
Bring to a boil, then reduce heat and simmer for 20-30 minutes, until the beans are tender.
6
Serve hot, optionally with whole grain bread or leafy greens.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
78% Darmgezondheid
Voedingswaarden
360 kcal
Calorieën
16 g
Eiwitten
50 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
6 g
Suiker
9 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Is deze stoofpot geschikt voor veganisten en vegetariërs?
Ja, het is plantaardig; gebruik groentebouillon en controleer dat er geen dierlijke ingrediënten in zitten.
Hoeveel vezels bevat een portie en waarom is dat goed?
Een portie levert zowel oplosbare als onoplosbare vezels uit bonen en prei; vezels ondersteunen de spijsvertering en zorgen voor verzadiging.
Kan ik restjes invriezen en later opwarmen?
Ja—bevriezen in luchtdichte dozen; het is het beste binnen 3 maanden; laat ontdooien in de koelkast en verwarm zachtjes.
Wat kan ik gebruiken als ik geen witte bonen heb?
Cannellini-bonen of andere witte bonen, of kikkererwten; de textuur en smaak veranderen, mogelijk ook de kooktijd.
Hoe lang duurt het om te koken van begin tot eind?
Ongeveer 25–40 minuten zachtjes sudderen na het fruiten van de aromaten, tot de bonen gaar zijn en smaken zijn getemd.
Hoe kan ik de smaak of de pittigheid aanpassen?
Voeg extra knoflook en kruiden zoals tijm of laurier toe; voor pit voeg chili vlokken of peper toe; pas zout aan.
Kan ik dit van tevoren maken of gebruiken voor meal prep?
Ja, bereid van tevoren en bewaar 3–4 dagen in de koelkast; porties invriezen voor langer; warm op zacht vuur.
Is dit gerecht glutenvrij?
Ja, zolang je bouillon en ingrediënten glutenvrij zijn.
Hoe serveer ik het het beste?
Kies voor volkoren granen of bladgroenten voor extra vezels; serveer met knapperig brood en verse kruiden.