Receptbeschrijving
July 12, 2026
Groentesticks met mierikwortel-yoghurtdip
Knapperige groentesticks met een probiotische mierikwortel-yoghurtdip
Eenvoudig recept
86%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: celery, milk, sulfites
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels door een gevarieerde selectie groenten.
- Bevat kruiden en mierikwortel die polyfenolen en smaakvariatie bieden.
- Bevat yoghurt met levende culturen voor probiobisch potentieel en eiwit.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Carrot
2
stuk
Cucumber
1
stuk
Capsicum, red
1
stuk
selderij
2
stuk
Radish
4
stuk
Yoghurt, Greek
1
kop
mierikswortel
2
eetlepel
citroensap
1
eetlepel
Dill
1
eetlepel
Garlic
1
teentje
Salt
0.25
theelepel
Peper
0.125
theelepel
Bereidingswijze
1
Was de groenten grondig onder koud stromend water. Droog ze af met een schone theedoek.
2
Bereid de groentesticks voor: schil wortels en snijd ze in stokken van 10–12 cm. Snijd de komkommer in repen. Verwijder zaden uit de rode paprika en snijd in repen. Snijd selderij in stengels. Dun radijsjes eventueel in helften.
3
Maak de mierikwortel-yoghurtdip: meng in een middelgrote kom Griekse yoghurt, fijngesneden mierikwortel, citroensap en fijngesneden knoflook.
4
Haks fijn verse dille en voeg toe aan het yoghurtmengsel. Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper. Meng goed door totdat alle ingrediënten volledig zijn gecombineerd.
5
Proef de dip en pas indien nodig de smaak aan. Voor de beste smaak, dek af en laat minimaal 15–20 minuten in de koelkast rusten zodat de smaken zich kunnen mengen.
6
Schik de groentesticks op een serveerschaal. Zet de mierikwortel-yoghurtdip in een klein kommetje in het midden. Serveer onmiddellijk of koel tot serveren.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
86% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
150 kcal
Calorieën
10 g
Eiwitten
16 g
Koolhydraten
6 g
Vezels
5 g
Suiker
5 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.8 g
Zout
FAQ
Is dit recept geschikt voor vegetariërs of veganisten?
Het is vegetarisch bij gebruik van zuivel yoghurt; om het vegan te maken vervang je de yoghurt door plantaardige yoghurt en controleer je of de mierikwortel (horseradish) geen zuivel bevat.
Hoe bewaar je restjes?
Bewaar de dip afgedekt in de koelkast; groenten zijn het beste vers. De dip blijft ongeveer 2–3 dagen goed, en de gesneden groenten het beste 1–2 dagen.
Kan ik minder pittig maken?
Ja. Verminder de mierikwortel of laat de knoflook weg.
Zijn er allergenen?
Bevat zuivel (Griekse yoghurt) en knoflook. Voor vegan variant gebruik plantaardige yoghurt; controleer of de horseradwortel geen zuivel bevat en let op kruisbesmetting.
Hoeveel porties levert dit recept op?
2 porties.
Kan ik andere groenten gebruiken?
Ja; stevige groenten zoals wortel, komkommer, paprika en selderij passen goed; schil waar nodig en snij in sticks.
Hoe lang moet de dip rusten voor serveren?
Laat de dip 15–20 minuten afgedekt in de koelkast rusten; voor meer uitgesproken smaak 1–2 uur.
Hoe presenteer ik het voor een feestje?
Leg de sticks op een schaal en zet de dip in een kommetje in het midden; houd koud tot serveren.
Kan ik de dip invriezen?
Niet aanbevolen; yoghurt-dips bevriezen niet goed.