Receptbeschrijving
July 10, 2026
Tofu Sweet Potato Miso Lime Pokebowl
A gut-friendly poke bowl with tofu, sweet potato, miso and lime.
Rijk aan vezels
Gefermenteerde voedingsmiddelen
Rijk aan eiwitten
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: soy, sulfites, wheat, egg, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from sweet potato and vegetables.
- Includes fermented miso for gut-friendly flavor.
- Balanced with plant protein from tofu and colorful polyphenol-rich ingredients.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Tofu
200
gram
Sweet potato
300
gram
Miso
2
tablespoon
Limoen
1
piece
Olive oil
1
tablespoon
koriander
1
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Pepper
1
teaspoon
Bereidingswijze
1
Preheat the oven to 200°C (400°F).
2
Peel and cube the sweet potato, then spread it on a baking sheet and drizzle with olive oil, salt, and pepper.
3
Roast the sweet potato in the oven for about 25 minutes or until tender.
4
In a bowl, whisk together miso, lime juice, olive oil, salt, and pepper to create the dressing.
5
Slice the tofu into cubes and pan-fry over medium heat until golden and crispy.
6
Assemble the poke bowl by adding roasted sweet potato, tofu, and a sprinkle of coriander.
7
Drizzle the miso-lime dressing over the assembled bowl.
8
Serve immediately and enjoy your healthy poke bowl!
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
85% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
84% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
22 g
Eiwitten
52 g
Koolhydraten
9 g
Vezels
10 g
Suiker
14 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
1.2 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste componenten van deze bowl?
Tofu, geroosterde zoete aardappel, kleurrijke groenten of granen, en een frisse miso-limoendressing.
Kan ik het veganistisch of glutenvrij maken?
Ja. Het is vegan; voor glutenvrij gebruik je glutenvrije miso en ingrediënten zonder gluten.
Hoe bereid ik de tofu voor de beste textuur?
Pers om vocht te verwijderen, dep droog en bak of rooster tot goudbruin.
Welke vervangers kan ik voor zoete aardappel gebruiken?
Geroosterde butternutpompoen, wortels of gewone aardappels; pas de kooktijden aan.
Hoe zout is de dressing en is er een laag-zout optie?
Miso is zout; verlaag de miso of balanceer met extra limoensap of water. Gebruik witte miso voor minder zout.
Hoe lang blijven restjes goed?
Tot 3 dagen in de koelkast als de componenten apart bewaard worden; als ze gemengd zijn, het best binnen 1 dag.
Moet ik de bowl meteen samenstellen of van tevoren bereiden?
Je kunt de ingrediënten van tevoren voorbereiden; voeg pas vlak voor het eten samen om de texturen fris te houden.
Hoe pas ik dit aan voor kinderen of kieskeurige eters?
Gebruik mildere smaakmakers, laat pittige ingrediënten weg, snij tofu in leuke vormen en bied een kleurrijke groentenmix aan.
Is dit gerecht geschikt voor een laag-FODMAP-dieet?
Het kan lastig zijn; miso en tofu kunnen FODMAPs bevatten. Controleer de ingrediënten en raadpleeg een diëtist voor een strak plan.