Receptbeschrijving
June 14, 2026
Tofu Herb Cakes
Gentle plant-based tofu cakes with herbs for digestion and diversity
85%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: soy, sulfites, egg, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in plant-based protein from tofu and fiber-friendly herbs.
- Includes colorful herbs that add polyphenols and variety.
- Balanced with protein, fiber, and moderate fat for steady energy.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Tofu
2
plak
Peterselie
3
eetlepel
Bieslook
2
theelepel
Ui, bosuitjes
0.25
kopje
Knoflook
2
stuk
Broodkruimels
0.5
kopje
Meel
0.25
kopje
Ei
1
stuk
Citroensap
1
theelepel
Zout
0.5
theelepel
Zwarte peper
0.25
theelepel
Olie, olijf
2
eetlepel
Bereidingswijze
1
Crumble the tofu into a large mixing bowl.
2
Finely chop the parsley and basil and add to the bowl.
3
Mince the garlic and add it to the mixture.
4
Add olive oil, bread crumbs, salt, and black pepper to the bowl.
5
Mix all the ingredients until well combined.
6
Form the mixture into small patties.
7
Heat a skillet over medium heat and lightly coat with olive oil.
8
Cook the patties for about 4-5 minutes on each side or until golden brown.
9
Serve warm with your choice of dipping sauce.
Meer recepten voor je darmen
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
290 kcal
Calorieën
16 g
Eiwitten
20 g
Koolhydraten
5 g
Vezels
3 g
Suiker
14 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Wat zijn tofu-kruidenkoekjes?
Het zijn lichte, eiwitrijke hapjes gemaakt van tofu en fijngehakte kruiden, gevormd tot koekjes of patties.
Zijn ze veganistisch en glutenvrij?
Ze zijn plantaardig en kunnen veganistisch zijn. Glutenvrij hangt af van de binders en andere ingrediënten die je gebruikt—controleer het recept.
Hoeveel eiwit en vezels leveren ze?
Eiwit komt van tofu en vezels van kruiden en groenten; exacte hoeveelheden hangen af van het recept.
Hoe kun je ze koken en op welke temperatuur?
Bak ze op circa 180–200°C voor 15–20 minuten tot ze goudbruin zijn, of bak ze 3–4 minuten per kant knapperig in een pan.
Hoe lang blijven ze goed in de koelkast of vriezer?
Bewaar ze in een luchtdichte container in de koelkast 2–3 dagen; vriezen kan 1–2 maanden en warm ze voorzichtig op.
Welke bijgerechten passen goed bij deze koekjes?
Vezelrijke bijgerechten zoals bladgroenten, quinoa of zilvervliesrijst, geroosterde groenten of een verse salade.
Ik heb een soja-allergie; kan ik een soja-vrije versie maken?
Ja. Vervang tofu door een soja-vrij eiwitrijk alternatief (bijv. gepureerde kikkererwten of witte bonen) en pas de binders aan.
Kan ik ze invriezen of in bulk maken?
Ja. Vorm ze en vries ze uit op een bakplaat, daarna verplaats je ze naar een zak of bakje en warm je ze op wanneer nodig.
Bevat de kruiden en polyfenolen ondersteuning voor de darmgezondheid?
Kruiden leveren polyfenolen en vezels die passen in een gevarieerde, uitgebalanceerde voeding en kunnen de darmmicrobiota ondersteunen als onderdeel van een gezonde eetstijl.