Receptbeschrijving
June 9, 2026
Teriyaki tempeh quinoa bowl
Teriyaki Tempeh Quinoa Bowl ondersteunt een milde darmgezondheid met vezeldiversiteit.
Gefermenteerde voedingsmiddelen
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: soy, tree_nut, sesame
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten,histamine, gluten, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels door quinoa, tempeh en groenten.
- Bevat kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen die de dieetdiversiteit ondersteunen.
- Gefermenteerde tempeh voegt darmvriendelijke fermentatie en eiwitten toe.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Tempeh
6
slice
Quinoa
1.5
serving spoon
Soy sauce
6
teaspoon
Olie, sesam
1
tablespoon
Seed, sesame
1
tablespoon
Onion, green
2
piece
Garlic
2
piece
Bereidingswijze
1
Spoel de quinoa onder koud water en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2
Terwijl de quinoa kookt, snijd tempeh in blokjes en bak ze in olijfolie totdat ze goudbruin zijn.
3
Voeg fijngesneden broccoli, in blokjes gesneden rode paprika en geraspte wortel toe aan de pan met de tempeh, en bak totdat de groenten gaar zijn.
4
Roer er sojasaus door en bak nog een minuut.
5
Serveer het tempeh- en groentemengsel over de gekookte quinoa en bestrooi met sesamzaadjes.
Meer recepten voor je darmen
88% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
520 kcal
Calorieën
22 g
Eiwitten
68 g
Koolhydraten
9 g
Vezels
12 g
Suiker
14 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
1.3 g
Zout
FAQ
Is dit gerecht veganistisch en vegetarisch geschikt?
Ja. Het bevat tempeh, quinoa en groenten. Om het vegan te houden, gebruik een honingvrije glaze en een vegan zoetmiddel; voor glutenvrij kies je tamari of kokosaminos.
Is het recept glutenvrij?
Tempeh en quinoa zijn van nature glutenvrij; controleer de glaze. Gebruik glutenvrije sojasaus (tamari) of kokosaminos.
Hoe lang duurt het om te maken?
Ongeveer 30–40 minuten totaal; 15–20 minuten actief werk.
Kan ik tempeh vervangen door tofu of peulvruchten?
Ja. Tempeh geeft textuur en eiwitten; tofu of kikkererwten kunnen ook, met iets andere kooktijden.
Hoe bewaar ik de restjes?
Koel ze in een luchtdichte bak voor 3–4 dagen; verwarm ze voorzichtig. Je kunt gekookte onderdelen invriezen (1–2 maanden).
Welke belangrijkste voedingsstoffen zitten erin?
Goede bron van plantaardige eiwitten (tempeh), vezels (quinoa en groenten) en diverse micronutriënten.
Hoe kan ik de kruiden/pittigheid aanpassen of extra groenten toevoegen?
Voeg paprika, broccoli, peultjes of geraspte wortel toe; pas chilivlokken of verse gember aan.
Hoe zout is het en hoe kan ik natrium verminderen?
De glaze kan zoutig zijn; gebruik natriumarm sojasaus of tamari, verminder toegevoegd zout.
Is dit geschikt voor meal prep of batch cooking?
Ja. Bereid de componenten van tevoren voor en bewaar ze apart; voeg ze samen bij het opwarmen.